Recetas con sello RSS Feed

El Maestro Ajicero, Juan Montemayor, comparte con Dulcear esta exquisita de receta con ají dulce, queso criollo y guayaba como protagonistas, gracias a Lena Yau, escritora y especialista en el vínculo entre literatura y gastronomía, y amiga muy querida por esta casa dulcera.  Torta de queso con gelée de guayaba y ají dulce del Maestro AjiceroIn..

Brownie de Smore es la receta que comparte con nosotros Karen Pereira, ella elabora deliciosas recetas como las que propone en su blog Kais Bakery.Ingredientes: 50 gr de cacao en polvo50 gr de harina todo uso255 gr de azúcar125 gr de mantequilla2 huevos1 cucharadita de vainilla¼ taza de chips de chocolate Para la base: 90 gr de galleta tipo María ..

Las populares galletas Linzer, cuyo nombre se cree proviene de la ciudad austríaca de Linz, son perfectas para cualquier ocasión y sobre todo en Navidad. Nosotros las preparamos con la receta que comparte Kristina Wetter en su web. Ingredientes 227 g de mantequilla1/2 taza de azúcar pulverizada2 y 1/2 tazas de harina de trigo1/4 taza de mermelada d..

Roberli Rojas es la chef  que lleva adelante la empresa de catering Siete Sabores y hoy comparte con Dulcear esta rica receta de Cupcakes marmoleados con ganache de chocolate y nueces.Receta para elaborar 12 cupcakes Ingredientes: 250 gramos de harina (todo uso) 2 cucharaditas de polvo para hornear. 250 gramos de azúcar. 125 gramos de margarina. ..

Profiteroles es una palabra en plural que a los dulceros les encanta (¡sobre todo por ser en plural!) pero, ¿sabes qué significa? Viene de la palabra francesa "profiterole" y se cree que al principio esta significa "pequeño beneficio o gratificación". ¡A nosotros nos parece una definición muy apropiada!Aquí te dejamos la receta de profiteroles cl..

Esta tartaleta de Toddy es el sueño de cualquier dulcero fanático de esta bebida achocolatada: Receta de Marcela GilIngredientes: Para la masa:1 ½ taza de harina de trigo todo uso 100 g de mantequilla fría cortada en cubitos 5 cucharadas de azúcar glass 5 cucharadas de agua fríaPara el relleno:½ taza de Toddy 170 g de chocolate oscuro 100 g..

Andrea Goncalves, de Morango Repostería, comparte con Dulcear su receta de torta de zanahoria. No te la pierdas.Para un molde de 20 cm Ingredientes Torta:-3/4 de taza de aceite vegetal-3 huevos-1 taza y 1/2 de azúcar-1 cucharada de vainilla-2 tazas de harina todo uso-2 tazas de zanahoria rallada-1 cucharada de cane..

Maite Caridad nos ofrece una receta de Cupcakes de Snickers con Nutella y Sirope de Caramelo que podemos preparar para Halloween. No te pierdas esta delicia:  Ingredientes:1 taza de azúcar 113 grs de mantequilla s/s 1/2 cucharada de vainilla oscura 2 huevos completos 53 grs de cacao en polvo 1/2 cucharadita de polvo de hornear 88 ..

La receta del caramelo para decorar de Emerson Freitez no es solo útil e ideal para transformar un postre en una obra de arte, sino que representa también un privilegio para quienes conocen la trayectoria y la gran destreza de este exitoso pastelero larense. El chef pastelero que dirige la academia de pastelería que lleva su nombre y quien además l..

"Es una torta muy esponjosa que tiene un ligero toque de acidez por las manzanas, el dulce de los higos, lo crocante de las nueces y el perfume de la canela. Esta receta es ideal para regalar o para merendar en familia un domingo", así describen esta delicia en Toscana La Tienda, ubicada en Mérida, Venezuela, donde se pueden probar y llevar a casa ..

En Sapling Cupcakes, de Valencia, Venezuela, son especialistas en pastelería tradicional, creativa y de tendencia. Y quisieron compartir con nuestros dulceros esta rica receta para preparar en casaIngredientes:Caramelo líquido160 gr de azúcar120 gr de crema de leche5 huevos20 rebanadas de pan de molde1 manzana2 cucharaditas de canel..

IngredientesPara 12 cupcakes1 taza de azúcar1 taza de harina leudante (si es harina todo uso, agregar 1 cucharadita de polvo para hornear)1/3 de taza de cacao en polvo1 cucharadita de bicarbonato de sodio1/2 taza de leche1 huevo1/4 de taza de aceite (puede ser reemplazado por margarina o mantequilla derretida)1/2..

Tartaleta de pomalaca... esta fruta también conocida como manzana de agua, manzana malaya, pomarrosa, Cajuilito Soliman, pomagás, pomagá, marañón japonés o marañón curazao. ¿Cómo la conoces tú? La nombres como la nombres, hoy 317 Café MGTA, ubicados en la Isla de Margarita, Venezuela, comparten con Dulcear su receta de Tartaleta de Pomalaca y est..

Hacer mermelada en casa es uno de los sencillos placeres de quienes aman cocinar. Aquí, la chef Mariela Contreras nos dice cómo preparar una deliciosa mermelada de tomate.Ingredientes 1 kg de tomates350 g. azúcar2gr de vainilla3gr de sarrapia y/o nuez moscada5 gr de jengibre ¿Cómo se hace? Lavar bien los tomates...

Eclairs con relleno de crema pastelera de chocolate, para hacer cualquier mañana o cualquier tarde, y disfrutar con la gente que quieres.  ¿Con cuáles otros rellenos te los imaginas?  No dejes de hacerlos, tu vida cambiará. Esta receta la compartió con nosotros Karen Pereira, que elabora deliciosas recetas como las que propone en su blog Kais Baker..

¿Estás pensando en dulces para Halloween? Prueba este Pie de fantasma ¡Boo! con merengue italiano, que nos ofrece nuestra querida Zaphit Vargas Necesitamos: Base de tartaleta número 2Manga pastelera con boquilla lisa de 1 cm de diámetro.Base:100 gr de mantequilla sin sal 100 gr de azúcar 250 gr de harina todo uso 25 gr de huevo batido..

Esta receta de Tartaleta de Coco fue compartida por  Tembaro Pastelería (@tembaropasteleria en Instagram) durante su participación en el taller de fotografía de alimentos de Robert Barry, en Caracas. Y es una delicia. ¡Tienes que prepararla ya!  Ingredientes: Para la base de masa frola:200 gr.  de mantequilla400 gr. de azúcar4 hue..

Amanda Cookies son unas deliciosas galletas que puedes adquirir en nuestra Tienda Dulcear, ya sea para devorártelas viendo una buena película, como parte de una mesa de dulces, o para alegrarle el día a esa persona especial para ti, enviándoselas a su casa u oficina. Tienen más de 12 sabores y uno es más interesante que el otro. Pie de limón, Reini..

Cinzia Procopio es la gerente editorial de Orégano e Pomodoro, un espacio dedicado a la gastronomía y la salud. Hoy comparte con Dulcear esta deliciosa receta.Ingredientes500 gr de harina de trigo 300 gr de azúcar 3 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 225 ml de lecha líquida completa 225 ml de aceite de maíz (aceite neutro) 15..

Seguramente has oído hablar de los postres veganos y no tienes muy claro de qué se tratan. ¿Qué son y cómo se preparan? ¿Son distintos a los postres vegetarianos?Se lo preguntamos a Dougmary Esquijarosa: es venezolana, comunicadora social y coach de nutrición y fitness en EEUU. Hace un año y medio comenzó su propia firma de asesoría en esas lides..

La torta Ópera es un clásico de la pastelería francesa y un manjar para los amantes del chocolate, que fue creada por el reconocido chef Gastón Lenôtre. Aquí en Dulcear te ofrecemos la receta que compartió con nosotros el chef pastelero Jefferson Reyes. Los clásicos no se modifican y así te presentamos la receta, la única diferencia que verás es ..

Los polvorones de almendra son esas delicias que cuando te las llevas a la boca hacen que el tiempo se detenga. Los puedes disfrutar en casa preparando la receta que compartió con nosotros la pastelera Rozoany Sarti, de Nany Cakes, a quien puedes conseguir en nuestro Directorio Ingredientes: 500 gr de harina de trigo todo uso, tostada (si no se ad..

Cupcakes Choco Coffee (Chocolate y Café)...Tienes que creernos: ¡son tan deliciosos como se ven!Además, combinan dos sabores que son garantía de éxito: chocolate y café. Y por si fuera poco, están coronados con una buttercream de agua de rosas, ¡una delicia!La receta la compartió con nosotros Hildamary Banks, quien participó en uno de los cur..

Esponjado de sémola y coco mediterráneo es la receta que la chef Marysol Akil, participante de uno de los talleres de fotografía de alimentos del fotógrafo y chef Robert Barry comparte hoy con Dulcear  Ingredientes:½ taza (93 gramos) de sémola fina½ taza (70 gramos) de harina todo uso½ taza (45 gramos) de coco deshidratado rallado1 cuchar..

Hay muchas recetas de red velvet y nosotros queremos hacerlas y probarlas todas. Aquí Karemis Terán, de Pecaditos&Bizcochos comparte la suya.Ingredientes: Bizcocho120 ml de margarina derretida320 g de azúcar2 huevos300 gr de harina de trigo leudante3 cucharaditas de esencia de vainilla2 cucharadas de cacao en polvo2..

Al ser un postre que ya se ha convertido en un clásico, tiene las más diferentes versiones. Aquí en Dulcear te traemos la receta de Tiramisú que la chef Mariela Contreras quiso compartir con todos nuestros dulceros. ¡Deliciosa! Ingredientes Azúcar 50 grSoletillas, Melindres, Ladysfinger, lengua de suegra 500grQueso Mascarpone /Crema 250 g..

Praliné para disfrutar en casa. El equipo del restaurante Bambú, ubicado en el C.C. Altamira Village en Caracas, comparte con Dulcear la receta del postre más solicitado en su local:Ingredientes:Para la crema de chocolate240 g de chocolate amargo 90 g de mantequilla 4 huevos (separar las claras de las yemas) 120 g de crema de leche 40 g de az..

Oatmeal matcha pancakes (Panquecas de avena y té matcha) es la receta que comparte con nosotros Andrea Torres, quien propone delicias en su cuenta de Instagram @foodiesvalley Ingredientes: 1 banano (cambur, banana) 1 taza de harina de avena (yo utilice avena en hojuelas y la procesé hasta convertirla en harina) 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear..

Robert Barry, fotógrafo gastronómico y chef, comparte con Dulcear su receta de Mousse de Chocolate, ¡una delicia! Ingredientes: 150 grs de mantequilla200 grs de chocolate de cobertura bitter3 yemas100 grs de azúcar pulverizada200 grs de crema de leche¿Cómo se hace? Derretir el chocolate en baño de maría, agregar la mantequill..

Triffle de galletas, mascarpone y Toddy para sorprender a todos. No te pierdas esta deliciosa receta. Receta de Marcela Gil Ingredientes:½ taza de Toddy + ¼ taza para decorar100 gr de chocolate oscuro½ taza de crema de lecheGalletitas dulces tipo María, trituradas150 g de queso mascarpone½ taza de crema de leche para batir, refrigerada¼ taza azúcar..

Maite Caridad, reconocida por su atelier de tortas artísticas y eventos, comparte con Dulcear esta receta de Bocaditos craquelados de chocolate (Galletas craqueladas de chocolate)Ingredientes335 grs de harina de trigo todo uso1/2 taza de mantequilla sin sal490 grs de chocolate troceado2 cucharaditas de café instántaneo1 cucharadita de vainilla4 hue..