Con el aumento de la detección de intolerancias a los productos lácteos, las leches veganas o bebidas vegetales se han convertido en una versátil alternativa para sustituir a la leche de vaca.
Cuando preparamos o compramos una torta nos concentramos en que luzca perfecta sobre la mesa, pero también deseamos que se vea apeticible en cada plato, una vez que la picamos.
¿Te has preguntado cómo cuidar tus utensilios de repostería para prolongar su vida útil? Aquí te damos algunos consejos.
Decir merengue es sonreír... porque nada malo puede pasar cuando está frente a nosotros. Acá te contamos cuáles son las diferencias entre los tres tipos de merengue clásicos y cómo prepararlos.
Cualquier excusa es buena para dulcear, así que aquí te traemos algunas sencillas sugerencias para hacer en Halloween y pasar un buen rato
Cómo comprar fresas para que tus postres queden impecables y las puedas disfrutar todas en casa. Aquí te contamos todo lo que debes tomar en cuenta.
Es el ingrediente estrella de muchos platos dulces, que hace inolvidables y el toque final que además de color y aroma, aporta chispa y alegría al plato
La repostera Alicia de Rodríguez comparte en Dulcear una receta para preparar fondant de cobertura casero y sus recomendaciones para que sea un éxito
De chocolate, de vainilla (manteacado), de fresa... pero también de Oreo, de mantequilla de maní, de banana y hasta de
Las frutas confitadas son una deliciosa forma de conservar y aprovechar los aromas en las más diversas preparaciones. Dulcear te dice cómo hacerlo
Servir los dulces también tiene su código de etiqueta, no es algo que se debe hacer a la ligera, teniendo en cuenta que los postres son el broche de oro de los eventos.
Las fiyuelas se prepararan entre la comunidad judía para romper el ayuno de Yom Kippur, mientras que en España las hacen en varias regiones para celebrar distintas fiestas.
Hacer caramelos y chupetas es fácil y divertido, pero como todo, tiene su ciencia.
Las masas secas o quebradas tienen muchos deliciosos usos en la repostería. Son las favoritas para hacer galletas y tartaletas
Muchos postres nos atraen solo por su colorida presentación y eso es gracias al buen uso que los reposteros dan a los colorantes alimentarios
