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26 Feb 5 dulces árabes que encantan a todos
Ettegui Carola 0 1183
Los dulces árabes son siempre bien recibidos. Su dulzura y delicadeza los hacen irresistibles. En Dulcear.com, hemos hecho un recorrido por 5 dulces del mundo árabe que se valoran y disfrutan mucho en las mesas de los más diversos orígenes. ¿Cuáles de estos dulces árabes has probado tú? Baklava Es característico de las cocinas del Levante, del Cáuc..
11 Jul Tres escuelas de pastelería en Venezuela para convertirse en profesional
Rojas Cecilia 21 912
Tres escuelas de pastelería, dos en Caracas y otra en la isla de Margarita, nos brindan la oportunidad de conocer más a profundidad el arte de la dulcería y nos presentan sus propuestas de formación en esta área En Venezuela existe una oferta destinada a la profesionalización en el ámbito de la pastelería que es bastante atractiva. Desde máster..
08 Jan 7 dulces venezolanos: recetas que saben a país
Dulcear Tienda 0 738
Hemos reunido las recetas de 7 dulces venezolanos que hemos compartido en Dulcear.com en un solo lugar para que las encuentres más fácilmente. La dulcería venezolana, como la de la mayoría de los países, tiene influencias muy diversas, pero hay aromas y sabores tan arraigados al paladar criollo que estas ya son recetas que saben a Venezuela. ¿Cuá..
02 Apr Dulces venezolanos de Semana Santa: sabores de tradición
Dulcear Tienda 1 732
Hicimos una lista con los dulces venezolanos de Semana Santa más populares luego de consultarle a nuestra comunidad dulcera a través de nuestra cuenta de Instagram. La repostería criolla se caracteriza por su influencia europea y que hemos sabido combinar nuestros sabores con los de tierras extranjeras. En los fogones venezolanos predomina el melad..
11 Nov Brownies: 5 cosas que tal vez no sabías
Leonett Reyes Vanessa 0 367
Brownies... o una historia trágica con final feliz. Los accidentes que ocurren en la cocina a veces pueden ser una tragedia y otras, una gran oportunidad de descubrir algo delicioso. Así pasó con los Brownies (como los de Stuccevole que tenemos para ti en nuestra Tienda Dulcear). Según cuentan algunas versiones sobre su origen, fue producto de un e..
29 Apr Postales para Mamá: 15 formas de decirle ¡Gracias!
Dulcear Tienda 0 347
Es un hecho que las madres hacen nuestra vida más dulce. Y cuando pedimos a nuestros dulceros que nos ayudaran a construir mensajes de agradecimiento para mamá, este fue el resultado: 15 formas de dar gracias a mamá en su día. Aquí te las dejamos para que le endulces el día a la mujer de tu vida. Haz clic aquí para descargar las 15 tarjetas que pue..
21 Jan Postres del año nuevo chino
Dulcear Tienda 0 339
Los postres de Año Nuevo Chino son el centro de la celebración, porque son para su cultura, el símbolo de una vida más dulce. Durante estas festividades, cuyos preparativos comenzaron hace ya semanas, en China y en varios países del este de Asia, disfrutarán de deliciosas comidas en familia que se endulzarán con diversos bocados, llenos de signific..
28 Feb Dulces criollos : fusión de contrastes
Torres Cecilia 0 320
Los dulces criollos son trozos de cultura mezclados con azúcar... La historia de la cocina es la historia del país. Siempre ha habido consenso en que Venezuela es una tierra privilegiada, y sus habitantes primigenios tenían a disposición, entre otros productos, yuca o mandioca, maíz, miel, cacao, coco y gran variedad de frutas, por mencionar solo a..
17 Apr Tortas y cupcakes de cactus y suculentas: Una dulce tendencia
Leonett Reyes Vanessa 0 313
Las tortas y cupcakes de cactus y suculentas o terrarios se adueñan de las mesas de dulces. ¿Quién dijo que una torta inspirada en una planta del desierto no puede resultar tan delicada como una de flores primaverales? ¿conoces esta tendencia? Las tortas y cucpcakes de cactus y suculentas se volvieron virales en las redes sociales por su particu..
20 May Calamondín o calamansi: el cítrico de 2019
González Beatriz Fernanda 0 311
El calamondín o calamansi es una fruta cítrica que, a diferencia de otras más populares como la naranja o la mandarina, tiene la pulpa amarga y la piel más dulce. Se trata de una citrofortunella, es decir, uno de los híbridos producto del cruce de plantas citrus con las plantas kumquats. ¿Y por qué te hablamos del calamondín on calamansi si no es m..
20 Dec Dulces de Navidad en Venezuela: sabores de fiesta y tradición
Leonett Reyes Vanessa 0 286
Los dulces de Navidad en Venezuela que todo el mundo conoce son el dulce de lechosa y la torta negra, pero hay regiones del país que también tienen sus propios manjares en época decembrina. Al hablar de postres navideños en Venezuela, la mayoría de las personas pensaría sólo en los más tradicionales: el dulce de lechosa, la torta negra y el pane..
16 Jul ¿En dónde nació el emplatado? Un poco de historia
Rivas Luisana 0 280
Un par de ventajas notables de esta nueva experiencia gastronómica, sería la incorporación de temperaturas y la capacidad de criticar la comida presentada. Esta última se debería, quizás, a la presentación individual, la cual permitiría degustar los sabores, texturas y temperaturas correspondientes al pedido. Sin embargo, esto no fue suficiente. Pu..
15 Nov Dulcear triunfó en el Concurso Ideas 2018
Dulcear Tienda 2 268
Dulcear fue merecedor este 15 de noviembre del 2do lugar en la categoría Negocios del Concurso Ideas 2018 y del premio especial Emprendedores Digitales que otorga Mercado Libre Venezuela. El Concurso Ideas, una competencia anual de Planes de Negocio y Emprendimiento Social, es una iniciativa destinada a apoyar, seleccionar y premiar los mejores ..
06 Apr Tortas de letras y números: Tendencia dulcera
Leonett Reyes Vanessa 0 257
Tortas de letras y números: no hay duda que en las cosas sencillas se puede encontrar gran belleza. Estas tortas, que son más bien galletas, se nos presentan coquetas, cubiertas de crema, frutas, macarons, flores naturales y suspiros Se trata de una de las más recientes tendencias en repostería y tal parece que no se irá. Nos es para menos, porque..
27 Sep Golfeados en Caracas : 5 lugares para disfrutarlos
Rivas Luisana 0 249
Los golfeados en Caracas son unos de los panes dulces favoritos, se dice que se originaron en Petare, pero la receta se ha extendido y, como es natural, cada quien tiene su lugar favorito para comprarlos... ese que logra, para cada gusto particular, el equilibrio perfecto entre la masa suave, el melao y el queso que los acompaña en su punto. En Du..
07 Dec Dulces fiestas: los postres más tradicionales de Navidad en Latinoamérica
Leonett Reyes Vanessa 0 242
En esta época de fiesta cada país tiene sus costumbres y los dulces no pueden faltar en la mesa. En Dulcear ya les hemos hablado de los dulces típicos de Venezuela, por eso hoy les contamos sobre algunos de los postres más tradicionales de Navidad en varios países de Latinoamérica. ¿Conoces alguno más, nos ayudas? Sabemos que la gastronomía de nues..
30 May Dominique Ansel: Mejor Pastelero del Mundo 2017
Leonett Reyes Vanessa 0 235
Su pasión por la repostería lo llevó a explorar en su ingenio y la organización World´s 50 Best Restaurants decidió premiarlo por ello en abril de este año Desde muy temprano se forman colas a las afueras de su establecimiento para probar sus dulces, en especial el cronut. Tiene locales en Nueva York, Londres y Tokio y ahora también da de qué ha..
28 Nov Pan de Jamón: una delicia que también está en Dulcear
Dulcear Tienda 0 226
El Pan de jamón no es dulce. Bueno, tiene su toque "dulzón" como muchos de los platos con sello venezolano, pero todos tenemos claro que no se trata de un postre. Entonces, es lógico que cualquiera se pregunte, ¿cómo es eso de que lo venden en la Tienda Dulcear, que se especializa en dulces y repostería? La razón es muy sencilla, y es porque ¿a qu..
09 Mar Pastelería Danubio: sabor y tradición también en Dulcear
Dulcear Tienda 0 212
La pastelería Danubio es ya un clásico caraqueño que lleva 50 años ofreciendo los populares dulces y tortas que han endulzado a varias generaciones de capitalinos. Mediante nuestro servicio de Delivery en Caracas, los dulceros podrán disfrutar --o si están fuera del país, hacérselo llegar a sus seres queridos- de las emblemáticas tortas y dulces de..
31 Oct Los postres terroríficos de Christine McConnell
Rodriguez Magaly 0 193
Es muy difícil definir a Christine McConnell. Básicamente porque es cocinera /costurera / modelo / artista plástica / fotógrafa y actriz. A sus 39 años, esta californiana es también la protagonista de una nueva serie en Netflix que se llama Las curiosas creaciones de Christine McConnell, en el que elabora recetas y manualidades con una estética gót..
24 Jun Un helado a base de aceite de oliva
Leonett Reyes Vanessa 0 193
La heladería más antigua de España La Ibense Bornay, lanzó el mes pasado una línea de productos a base de aceite de oliva, una opción apta para vegetarianos, veganos, intolerantes a la lactosa y celíacos. Basados en la dieta mediterránea lograron combinar deliciosos sabores con ingredientes saludables. “Estamos ante un helado que rompe con todo ..
17 May Vera Wang llevó su elegancia a los pasteles de boda de Ladurée
Leonett Reyes Vanessa 0 192
Vera Wang, una de las diseñadoras de vestidos de novias más aclamadas del mundo, llevó toda la delicadeza, feminidad y sofisticación de sus creaciones a los pasteles de boda. Si ya las mujeres amaban sus vestidos y muchas sueñan con casarse con uno de sus delicados diseños puesto, ahora seguramente también querrán que el resultado de su mente cread..
03 Jul 5 dulces con sabor a Argentina
Ettegui Carola 1 183
Sus cortes de carne y vinos son famosos en todo el mundo, pero Argentina cuenta con deliciosos postres. En Dulcear te traemos 5 dulces con sello argentino Rogel: Esta torta se deriva de la pastelería francesa mille-feuille o milhojas,  que consta de tres capas de hojaldre así como capas alternas de crema pastelera, además de acabados de mere..
11 Jan Ultravioleta: el color de 2018 en los postres
Leonett Reyes Vanessa 0 182
Ese violeta que va de lo infantil a lo sofisticado es el color de 2018. El ultravioleta es el tono que Pantone determinó para este año. Siempre se ha relacionado con la realeza y  se dice -o será por eso mismo- que es uno de los colores favoritos de la Reina Isabel II de Inglaterra. Hay quienes lo relacionan con la sofisticación y también con la e..
14 Sep 6 dulces que saben a París
Leonett Reyes Vanessa 0 182
En Dulcear queremos irnos de viaje a a través de estos 6 dulces que saben a París y con mucho gusto te invitamos a venir con nosotros: Paris-Brest: Es una rosca hecha de masa choux (la misma que la de los profiteroles) y esta relleno de crema (muselina) de praliné. Fue creado en 1910 por Louis Durand, pastelero de la Maisons-Laffitte, en hon..
30 Jul Glow desserts: Postres que brillan
Rodriguez Magaly 0 175
¿Sabes qué son los glow desserts? Seguro has oído últimamente hablar de las glow cakes o los glonuts. Estos son términos que derivan del verbo glow (irradiar luz, en inglés) y sirven para denominar donas y tortas –entre otras recetas dulces– que “se iluminan” bajo luz ultravioleta. Acá te contamos qué ingredientes especiales llevan. ¿Alguna ..
26 Apr Wagashi: dulces bocados de Japón
Corona Jorely 0 165
Los japoneses son unos grandes dulceros... La industria de los chocolates y caramelos se mueve muy bien en su país. Pero hay un lugar muy especial para los dulces tradicionales, que no solo se destacan por su sabor, sino por la belleza de su presentación. Ejemplo de este esplendor son los wagashi, que suelen acompañar la ceremonia del té y otras..
12 Nov Ponche Crema: la bebida dulce de las navidades venezolanas
Dulcear Tienda 1 164
Durante el mes de diciembre se brinda también con ponche crema. Esta bebida artesanal dulce, cremosa y con un ligero toque de licor complementa las festividades de esta época del año En Venezuela durante Navidad no puede faltar una hallaca, pero tampoco un Ponche Crema. Esta bebida dulce, cremosa y de color blanco marfil es una de las tradiciones ..
19 Apr Los postres de Bambú
Alves Vanessa 0 164
Las postres de Bambú, ubicado en Altamira, cierran con broche de oro las ricas tardes de este restaurante que ofrece opciones thai, y como ellos dicen, algo más. La tradicionalidad nipona y la extravagancia tailandesa se fusionan en el menú de Bambú, que viaja por los salados, picantes, dulces y agrios, en platos que dejan una huella indeleble e..
20 Dec Brigadeiros: una rica opción para regalar en Navidad
Alves Vanessa 0 162
Estos dulces típicos de la gastronomía brasileña, muy parecidos a las trufas de chocolate pero hechos a base de leche condensada, se ha convertido desde hace unos años en uno de los favoritos de muchos. Aline Osman conoce bien la receta de su país natal y los ofrece en Caracas desde su marca “Aline dulces”. Ella empezó a preparar estos ricos bri..
25 Aug Banana Split: un clásico americano de fama mundial
Leonett Reyes Vanessa 0 162
Un cambur (banana, banano, plátano) dividido en dos como base, tres bolas de helado: una de fresa, otra chocolate y una última de vainilla, sirope de chocolate, crema batida, lluvia de almendras y una cereza en la cima, así se hace un Banana Split, ese postre que fascina a los dulceros de todas la edades y que como tantos otros clásicos, cautiva po..
25 Mar Emerson Freitez: un mago del azúcar
Corona Jorely 4 159
Emerson Freitez tiene la capacidad de asombrar a muchos. Cuando el reconocido escritor gastronómico Miro Popic presenció su trabajo quedó maravillado. Calificó su desempeño como magistral y su grata impresión le llevó a afirmar que: “es el mejor pastelero que trabaja el azúcar en el mundo (…) pero aún no lo conocen porque está en Barquisimeto”. El ..
13 May Chocolates Picacho: De Galipán a Dulcear
Rojas Cecilia 0 158
Cuenta Nela Moser, propietaria de Chocolates Picacho, que durante las noches sin luna y en un ambiente perfumado por el eucalipto, el romero y la lavanda, los duendes y hadas de Galipán llegan a sus instalaciones para elaborar deliciosas golosinas. Gracias a esta mágica labor, quien visite el pueblo situado en el Parque Nacional El Ávila, podrá del..
17 Aug Cupcakes Manía: Talleres de repostería para niños
Leonett Reyes Vanessa 5 158
Los consentidos de la casa adoran “dulcear” y  muchos de ellos no se interesan solo en saborear postres, sino que también sienten curiosidad por aprender cómo se preparan y se entusiasman metiendo las manos en la masa. Los talleres de repostería para niños son una opción para explorar, aprender y divertirse Las donas, las trufas y los ponqués o ..
12 Apr Día del padre: celébralo con Dulcear
Dulcear Tienda 0 155
El día del padre es una fecha para endulzarlos, por eso hoy te traemos una selección de los productos que puedes encontrar en la Tienda Dulcear, para sorprender a los papás. En la Tienda Dulcear.com contamos con alrededor 20 aliados que ofrecen una selección de sus mejores productos a través de nuestra Tienda, donde puedes elegir entre deliciosas ..
06 Mar Galletas Oreo: Diez curiosidades para celebrar sus 107 años 
Corona Jorely 0 153
Las galletas Oreo están cumpliendo 107 años. Y como buenos dulceros que somos, queremos celebrar a esta popular galleta de chocolate tipo sándwich rellena de crema de vainilla. Por eso hoy en Dulcear.com te traemos diez curiosidades que como buen fan, debes conocer sobre una de las galletas más populares y queridas por todos: 1) Fue creada en Chels..
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