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En el laboratorio de Cacao de Origen, espacio de encuentro dedicado a la investigación, educación y promoción del cacao y el chocolate venezolano, se crearon las 8 tabletas que conforman la colección Oscar Carvallo Paris Haute Couture Chocolate, un nuevo guiño al diálogo constante entre la moda, la gastronomía y el arte.Los chocolates, elaborados..

Los tres libros de dulces que conocerás a continuación forman parte de la maravillosa selección de títulos gastronómicos que ofrecen nuestras amigas de la librería virtual Sabores de Acá que hace envíos a cualquier parte del mundo. Si estás en Caracas puedes también adquirir sus libros de pastelería, chocolatería y repostería en nuestra Tienda Dulc..

Lo más popular en 2019 en Dulcear resultó ser una selección de recetas que llenan también el corazón. La mayoría está relacionada con las raíces venezolanas y con la nostalgia de nuestros dulceros. Estas son fechas para recordar y por si se te escapó alguna, aquí las tienes a mano, desde el clásico arroz con coco o las galletas favoritas de muchos ..

En el 2013 nació “Al Horno Pasteles” en San Antonio de los Altos, Miranda, Venezuela. Desde allí despachan tortas y cajas surtidas de dulces que hacen con amor en el corazón de su hogarCuando Rosamaría Inciarte, fundadora de “Al Horno Pasteles”, y su esposo se quedaron sin trabajo hace cuatro años, lejos de deprimirse decidieron salir adelante ..

De Andrea Goncalves son las manos que están detrás de Morango Repostería. Aunque es diseñadora de interiores, en el 2015 casi por casualidad entró en contacto con el mundo de la repostería y de allí no quiso salir jamás. Confiesa que en la cocina fácilmente puede desconectarse de la realidad.“Hice un curso para ayudar a mi hermana mayor que pre..

Causan furor en Los Ángeles, Estados Unidos, y se vuelven virales en las redes sociales. ¿Y cómo no hacerlo, si lucen increíblemente deliciosas? Se trata de los halos: donas rellenas de helado.Los autores de esta nueva locura dulcera son los encargados de B Sweet Dessert Bar, una popular pastelería de Los Ángeles, donde rellenan las donas con h..

Arte Sano Veggie es un restaurante con una propuesta gastronómica en la que el chef Marco V. Barrios y la pastelera Ariadna Nogal realzan el mestizaje que nos caracteriza.“Mi pasión por la comida mantuana, mestiza entre infinitos sabores, nace hace unos 45 años, mientras veía preparar platos a mi abuela con mucho cariño para nuestra numerosa fa..

El entusiasmo entre  los seguidores de  la famosa serie de HBO Juego de Tronos, quienes esperan con ansias el estreno de la próxima temporada este domingo 16 julio, parece haber contagiado a los pasteleros de Broadway, una pastelería en Sheikh Zayed Road, Dubai, donde se elaboraró un dulce tributo a uno de los personajes favoritos del público: Tyri..

Mercedes Chapellín y María Alejandra Pérez, son dos amigas que decidieron asociarse y emprender su propio negocio en el mundo de la pastelería, así crearon Las Tortas de Nana. Ellas presumen de estar siempre en los momentos especiales y en los recuerdos más bonitos de sus clientes, quienes pronto se convierten en fieles seguidores.Hacen tortas ..

“Ser creativo en la cocina puede ser deliciosamente simple”.  En esta idea se inspira un producto que pareciera salido de una película del futuro. “Cocina sobre esta página”, ideado por la popular marca sueca Ikea para un evento de mercadeo en Canadá, consiste en  un set de recetas ilustradas en papel pergamino, con sus imágenes correspondientes a ..

Del  24 al 27 de agosto se celebrará  la tercera edición del Expo Degusta en Caracas, en el centro comercial Plaza Las Américas 2, ubicado en El Cafetal, en horario comprendido entre las 10 am  y las  6:30pm, con la participación de doce expositores.En esta oportunidad el evento estará enfocado en la gastronomía artesanal,  a diferencia de las ..

En San Cristóbal, estado Táchira, Jessica Andrade deleita a más de un chocolover con sus deliciosas Marquesas, Cheesecakes, Quesillos y Brownies, hechos con un toque propio“Donde hay chocolate hay alegría”, lo dice con certeza Jessica Andrade, creadora de Somosdulcessc, quien desde hace un año endulza los paladares de sus clientes en San Cristó..

Nyna's Cake se presenta con esta frase: "¡Con alma, corazón y manos”. Así se lee en el perfil de la cuenta Instagram de esta tienda virtual de repostería que desde San Felipe, estado Yaracuy, deleita a más de un paladar.  Su creadora, Audrelyna Rodríguez, es pastelera profesional y desde hace un año y medio dio sus primeros pasos en este emprendimi..

Si te dedicas a la repostería o te encanta hornear en casa, en nuestra Tienda tenemos lo que necesitas para hacer y complementar tus creaciones, ya sea para vender o regalar. Hicimos una selección que va a encantar a emprendedores y aficionados que quieran triunfar en el día de San Valentín. Te recordamos que hacemos delivery en Caracas. Wrappers d..

En Dbakers provoca quedarse durante muchas horas: no solo sus deliciosos dulces y su decoración encanta a sus visitantes, también lo hace la atención personalizada y el poder crear tus propios súper macarons o postres. ¡El sueño de cualquier dulcero! Dbakers es un negocio familiar ubicado en Miami fundado por los gemelos Christian Guevara, ingenier..

Madrid International Pastry M*I*P -el primer congreso internacional de pastelería, panadería y chocolate en España, tendrá lugar en Madrid durante los días 13, 14 y 15 de enero en el marco de la XVIII Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión. Además de exposición, muestras y talleres, durante el evento se otorgarán reconocimientos a la Tray..

¿Qué puede pasar cuando dos chocolateros estrella venezolanos unen su creatividad y talento? Lo inevitable: la creación de una tableta de chocolate que al probarla nos hace latir el corazón con la fuerza de los tambores que resuenan en las costas de Aragua el día de San Juan. En Dulcear tenemos el placer de compartir que nuestros aliados Giovanni C..

Ana Romero y Aura Serrano Romero son el equipo que conforma este emprendimiento familiar que las tiene ilusionadas y en constante movimiento: mientras una se encarga de preparar los postres la otra los decora y los promociona con esmero a través de las redes sociales.Su cuenta en Instagram  “Pastel de Cumple” es una ventana en la que se aprecia..

Dulcear te invita este sábado 21 de abril de 2018 a endulzarte en A pedir de Boca: Capítulo Dulcearte.El dulce nos volvió a unir al Programa Experiencias BOD y al Centro San Ignacio. Esta vez el encuentro es en la feria gastronómica “A Pedir de Boca:  Capítulo Dulcearte" que reúne una significativa muestra de productos de repostería, dulcería, pa..

Carolina Vallenilla, descubrió en la repostería su verdadera pasión y aunque se graduó de ingeniera en sistemas el mundo de los dulces la atrapó a través de Crema y Nata Gourmet y y no ha podido (ni querido) escaparDesde hace cuatro años sus dulces están en el menú de restaurante Lola, en la ciudad de Caracas. Allí los comensales ya distinguen ..

Comer chocolate es para muchos uno de los grandes placeres de la vida y si a esto le sumamos que su consumo moderado resulta beneficioso para nuestro cerebro, ¿qué más se puede pedir?Una revisión de estudio realizada por científicos italianos y publicada por la revista Frontiers in Nutrition indica que consumir a diario una pequeña tableta de c..

Hoy te traemos una torta de calabaza (auyama) ideal para la noche de brujas (y para el resto del año también, jeje)La calabaza se transforma todos los 31 de octubre para tomar un espeluznante aspecto y asustar en la noche más "terrorífica" -y para muchos también la más divertida- de todo el año . Pero no tengas miedo, porque como muchos saben, ..

La Negra Repostería Artesanal es hoy uno de los aliados de Dulcear y sus tortas pueden adquirirse en nuestra tienda. Hace dos años nos reunimos con Luis Aníbal Palacios para que nos contara cómo surgió este emprendimiento y esta vez nos cuenta detalles aún más dulces: la identidad de sus sabores. La Negra Repostería Artesanal produce bizcochos dist..

Hay un lugar en Caracas en donde la ciencia y la magia de la pastelería y panadería se unen en deliciosos productos. Se trata de Masakadabra, un dulce rincón ubicado en el Centro Comercial Galerías Ávila de La Candelaria.Su dueño y creador, Carlos Castro, encontró la forma ideal de encajar allí sus conocimientos culinarios con los obtenidos en ..

Irajul Rojas y  Elsa Canaán, madre e hija, se esmeran para deleitar a los zulianos con sus tortas, cuya receta guardan con mucho recelo, pues aseguran que las hacen “con el toque secreto de la abuela”.Estas dos emprendedoras de la repostería realmente aman lo que hacen. Aseguran que para ellas entrar a su taller y pasar horas allí no representa..

Más de veinte años necesitó la Cosmic Crisp, una nueva variedad de manzana creada por científicos del estado de Washington, para llegar a los que van a decir la última palabra sobre su sabor y textura. Desde el 1 de diciembre de 2019 está disponible en tiendas y supermercados de Estados Unidos el fruto dado por los 12 millones de manzanos de esta ..

En Boston, Massachusetts, hay una repostera que está dando de qué hablar. Se trata de Collette Divitto, una joven de 26 años, con síndrome de Down que está impactando con su determinación de elaborar y vender deliciosas galletas con su propia empresa, después de haber sido rechazada en las pastelerías de su localidad por su condición especial.C..

Vanessa Mendoza suma nueve años de trayectoria como repostera en este mundo dulce de color, crema y fondat, desde Barqusimeto, estado Lara. Para ella la repostería es una manera de estimular su lado más creativo, es una pasión que además le permite conectar con otras personas. “La repostería saca lo mejor de mí. No sólo por todo el proceso creativ..

En estos días que son para quedarse en casa, queremos recordarte que seguimos trabajando con el mismo compromiso de siempre y brindando nuestro servicio de delivery en Caracas siguiendo las medidas y recomendaciones sanitarias y de seguridad indicadas para la situación que vivimos y, por supuesto, atentos a los cambios que puedan darse, para adopta..

Cocada, chicha y golfeados, son tres palabras que suenan a delicia para la mayoría de los venezolanos, porque forman parte de su memoria gustativa. Aunque son tres clásicos de la mesa -y calles- de Venezuela, en 2019 cobraron protagonismo gracias a nuevas propuestas que han proliferado tanto en Caracas como en otras ciudades del país. Más cocadas ..

Desde hace siete años Adriana Vigas impulsa su propia marca de repostería Dreamaker Eventplanners @dreamakercakes. Actuando casi como un como un hada de las tortas, a ella le dan una idea y hace lo necesario para hacerla real. Indaga, curiosea y  hasta dar con la clave de eso que el cliente imagina.Su dulce emprendimiento comenzó a tomar forma ..

El mercado dulcero busca ahora hacer felices también a aquellos que quieren disfrutar sin tener remordimiento de conciencia por razones de salud o estilo de vida. Como ellos mismos proponen, “Con o sin culpa” quiere hacerle la vida más fácil a los que desean “dulcear” con postres menos calóricos sin sacrificar el sabor.Eduardo Sánchez, uno de l..

La heladería más antigua de España La Ibense Bornay, lanzó el mes pasado una línea de productos a base de aceite de oliva, una opción apta para vegetarianos, veganos, intolerantes a la lactosa y celíacos. Basados en la dieta mediterránea lograron combinar deliciosos sabores con ingredientes saludables.“Estamos ante un helado que rompe con todo ..

Te invitamos a buscar lo que necesites del mundo dulcero en Venezuela en nuestro recién estrenado Directorio.  Y si lo tuyo es elaborar y vender postres o ingredientes, si dictas talleres de pastelería, ofreces servicios de organización de eventos o cualquier otra actividad en la que el dulce esté involucrado, ¡este es tu lugar!¿Qué esperas..

Miss International 2018, Mariem Velazco, dejó huella en el concurso no solo con su talento e imagen, sino con el sabor del chocolate venezolano. Sorprendió a sus compañeras con una barra de chocolate Mantuano.Podemos decir con propiedad que el triunfo de @mariemvelazco fue uno muy dulce. Este fin de semana, esta carismática joven de 20 años (cuen..

QTortas está en Punto Fijo, Falcón, donde la repostera Xiomarwi Sánchez sabe cómo llevar a la realidad esa torta que todos sueñan Si quieres una torta llamativa, seguro ella tendrá alguna en su catálogo o en su imaginación. Xiomarwin Sánchez tiene bastante claro que las tortas, después de los cumpleañeros, claro, son las grandes protagonistas de to..