Receta de Delicada de Guayaba I Dulcear I Dulces tradicionales

La delicada de guayaba es una manera deliciosa de disfrutar y conservar la fruta. Además, con ella puedes dar chispa a otras dulces recetas.


Ingredientes

1 kilo de guayabas maduras

Agua (suficiente para cubrir las guayabas)

Azúcar

 

¿Cómo se hace?

Escoge 1 kilo de guayabas maduras, lávalas muy bien, córtalas a la mitad y colócalas en un olla con suficiente agua para que las cubra.

Cocínalas hasta que ablanden. Retira del fuego, cuela y reserva el agua de la cocción.

Medir el agua de la cocción y agregar la misma cantidad de azúcar, hervir hasta lograr el  “punto de  goteo”, que es cuando ya ha alcanzado cierta consistencia y al tomar una parte con la cuchara, la mezcla no cae en forma de hilo sino de gotas.

Dejar enfriar y envasar .

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