La delicada de guayaba es una manera deliciosa de disfrutar y conservar la fruta. Además, con ella puedes dar chispa a otras dulces recetas.


Ingredientes

1 kilo de guayabas maduras
Agua (suficiente para cubrir las guayabas)
Azúcar

 

¿Cómo se hace?

Escoge 1 kilo de guayabas maduras, lávalas muy bien, córtalas a la mitad y ponlas en un olla con suficiente agua, que las cubra.

Cocínalas hasta que ablanden. Retira del fuego, cuela y reserva el agua de la cocción.

Mide el agua de la cocción y agrega la misma cantidad de azúcar.

Hierve hasta lograr el  “punto de  goteo", que es cuando ya ha alcanzado cierta consistencia y al tomar una parte con la cuchara, la mezcla no cae en forma de hilo, sino de gotas.

Deja enfriar y envasa .