En Dulcear te traemos esta deliciosa receta de Torta de limón para que recuerdes que la felicidad se puede hornear.

Ingredientes

Para la torta

225g de mantequilla ablandada.

225g de azúcar.

225g de harina leudante (o agrega una cucharadita de polvo de hornear a la harina todo uso) tamizada.

4 huevos (batir ligeramente cada uno antes de añadir a la mezcla).

Para el almíbar

La ralladura y el zumo de 2 limones.

1 cucharadita de azúcar glas.

Torta de limón

¿Cómo se hace esta Torta de limón?

La torta

Precalienta el horno a 180ºC

Enmantequilla un molde de 20 cm.

Bate la mantequilla hasta cremar y agrega el azúcar hasta que la mezcla quede uniforme y cremosa.

Agrega los huevos, uno a uno, sin dejar de batir.

Añade la harina y la ralladura de limón.

Vierte la preparación en el molde.

Hornea durante 25-30 min o hasta que al insertar un palillo en la parte central, este salga limpio.

El almíbar

Mientras la torta está en el horno, calienta el zumo del limón con el azúcar glas en una ollita hasta conseguir un almíbar.

Vierte el almíbar sobre la torta al sacarla del horno, deja que se enfríe un poco dentro del molde y luego desmolda.

 

Torta de limón

Un dato:

-Nosotros decoramos esta con azúcar glas (y queda deliciosamente hermosa) pero si tienes un poquito más de tiempo, no dejes de probar decorarla con glaseado al agua.

 

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