Cómo hacer chupetas y caramelos es una habilidad que todo dulcero divertido debería dominar. Aquí en Dulcear.com te dejamos una forma muy sencilla de hacerlo.


¿Te imaginas sorprender a tus hijos y a sus amigos con unas chupetas hechas en casa con sus sabores y formas favoritos? ¿O decorar la mesa de dulces de una piñata, un bautizo o una fiesta temática, con caramelos y paletas elaborados a la medida? Esto y más es posible si sigues las sencillas instrucciones que hoy compartimos en Dulcear.com


La receta es de Zaphit Vargas, de @chipiliscakes, que ama trabajar con azúcar y por supuesto, hacer chupetas y caramelos.


Ingredientes:





¿Cómo hacer chupetas y caramelos?


  • Prepara un molde de silicón que tolere altas temperaturas (los moldes para chupetas o paletas suelen traer además el espacio para colocar el palito que servirá de base).
  • En una olla, lleva a fuego medio el azúcar, la glucosa y el agua.
  • Deja que alcance una temperatura de 160ºC (usa el termómetro).
  • Baja el fuego, espera a que bajen las burbujas un poco y agrega la esencia y el colorante de tu preferencia.
  • Trabaja rápidamente la mezcla caliente vertiendo en el molde.
  • Deja enfriar y endurecer para disfrutar.


Consejos de experto


  • Apenas se enfríen hay que empacarlos muy rápido  para que no los afecte la humedad.
  • Esta receta alcanza para unas 12 chupetas de unos 4 centímetros de diámetro.