13 jul
La creadora de El Hornito de Marry es Mariana Acosta León, licenciada en artes que convirtió su hobby en negocio gracias al impulso de las redes sociales. La tecnología le ha permitido llegar cada día a más personas que siguen disfrutado de su propuesta que fusiona deliciosos sabores con bellas artes.
Esta repostera ofrece en Caracas, Venezuela, kits de dulces para regalo, una crema de chocolate para untar, catering de mini dulces para fiestas como brownie, alfajores, suspiros y galletas; además de pasteles de chocolate, red velevet, vainilla, zanahoria o chocolate con menta en una presentación de mini tortas ideal para obsequiar.
Con mucha práctica y lectura, ha desarrollado la habilidad de proyectar sus postres que define como coloridos, esponjosos y delicados. Acosta León asegura que ha aplicado sus conocimientos en artes para jugar con las alturas, las texturas, la manipulación de las cremas y las paletas de colores lo que le ha permitido definir la estética que la caracteriza.
El Hornito de Marry destaca por emplear suspiros como topping, una tendencia internacional que se ha convertido en el ícono decorativo de sus postres. Señala que todo comenzó cuando una clienta le pidió una torta de estilo roquero, con llamaradas naranjas y rojas, esta tarea la resolvió hermosa y elegantemente con suspiros, desde entonces son de uso casi obligado para sellar sus artísticos ornatos.
Marry Nut, chocolate para untar
En atención a las necesidades de sus clientes han lanzado el producto Marry Nut, una fusión de chocolate oscuro (cacao venezolano), leche y azúcar que se convierte en una deliciosa mezcla para untar, ideal para comerla en una merienda, sola, con galletas o con biscocho.
La Marry Nut También puede ser utilizada como cobertura de chocolate para un pastel o como la crema que se usa para rellenar las tortas. Puede conservarse hasta por dos meses en la nevera y por los momentos la ofrecen en dos presentaciones de 120 gramos y de 200 gramos, en frasco de vidrio y tapa rosca.
Línea de regalos dulceros
Los dulces siempre son un buen obsequio que alegrar la vida, por ello El Hornito de Marry ofrece una serie de Kits de mini dulces en un cajas de 21x21 ó 16x16 centímetros, con una presentación sobria, detallista, llena de sabores como suspiros, brownies, alfajores, mini tortas, galletas y la infaltable Marry Nut.
Este regalo incluye un menú y una tarjeta que acompaña el Kit Fiesta, el Kit Romántico y el Kit Baby, este último se ha realizado en alianza con @curucuteando_vzla para incluir un obsequio de croché para el bebe, además de los dulcitos para los padres y quienes le estén acompañando en el momento del nacimiento.
Talleres de repostería
A partir de juliode 2017 inicia una nueva etapa para este dulce emprendimiento que ofrecerá su primer taller de repostería denominado Las recetas de Marry, la formación que tendrá una fase demostrativa y otra práctica se centra en aprender la producción del pastel red velvet, la preparación del merengue suizo, todo lo relacionado con la cocción del merengue francés y las técnicas del coloreado.
El dulce emprender es compartido
Sostiene que no solo se trata de emprender por vender, es fundamental interactuar y relacionarse con otras personas, esto permite que los demás también tengan la oportunidad de darse a conocer. Por ejemplo para su taller de repostería Las recetas de Marry participaron un diseñador y un ilustrador que también están emprendiendo, son nuevos talento venezolanos que se suman y ayudan en la divulgación de los productos de todos.
Mariana Acosta León imagina que en un futuro sus "hornitolovers", como llama a sus seguidores, puedan degustar sus postres en un espacio espacialmente diseñados para ellos.
En un suspiro
¿A qué dulce sabe tu infancia?
A natilla con canela.
¿Cuál es tu dulce tradicional favorito?
La torta de pan, sin pasas.
¿Qué postre anhelas probar?
Repetir un tiramisú que comí en Múnich, Alemania.
Para ser una buena pastelera hay que ser…
Constante y creativa.
¿Cuál es tu ingrediente favorito?
La harina.
Si pudieras trabajar con cualquier ingrediente sin importar el precio, ¿con cuál te gustaría intentar hacer un dulce?
Pistacho y almendras.
¿Cuál es el ingrediente que menos te gusta?
El bicarbonato.
Este sería un mundo dulce si…
...fuéramos más amables entre nosotros mismos.
¿Qué cualidad espera en un buen postre que también espera en una persona?
La excelencia.
Cuando sea mayor quieres ser…
Una empresaria de la pastelería venezolana.
¡No te pierdas la receta de Brownies que comparte Mariana con todos lo dulceros!
El Hornito de Marry "El arte de hornear postres para exquisitos paladares"
Mariana Acosta León
@elhornitodemarry
[email protected]
0412.2401386
elhornitodemarry.wixsite.com/misitio
Fotografía: Efrén Hernández
Esta repostera ofrece en Caracas, Venezuela, kits de dulces para regalo, una crema de chocolate para untar, catering de mini dulces para fiestas como brownie, alfajores, suspiros y galletas; además de pasteles de chocolate, red velevet, vainilla, zanahoria o chocolate con menta en una presentación de mini tortas ideal para obsequiar.
Con mucha práctica y lectura, ha desarrollado la habilidad de proyectar sus postres que define como coloridos, esponjosos y delicados. Acosta León asegura que ha aplicado sus conocimientos en artes para jugar con las alturas, las texturas, la manipulación de las cremas y las paletas de colores lo que le ha permitido definir la estética que la caracteriza.
El Hornito de Marry destaca por emplear suspiros como topping, una tendencia internacional que se ha convertido en el ícono decorativo de sus postres. Señala que todo comenzó cuando una clienta le pidió una torta de estilo roquero, con llamaradas naranjas y rojas, esta tarea la resolvió hermosa y elegantemente con suspiros, desde entonces son de uso casi obligado para sellar sus artísticos ornatos.
Marry Nut, chocolate para untar
En atención a las necesidades de sus clientes han lanzado el producto Marry Nut, una fusión de chocolate oscuro (cacao venezolano), leche y azúcar que se convierte en una deliciosa mezcla para untar, ideal para comerla en una merienda, sola, con galletas o con biscocho.
La Marry Nut También puede ser utilizada como cobertura de chocolate para un pastel o como la crema que se usa para rellenar las tortas. Puede conservarse hasta por dos meses en la nevera y por los momentos la ofrecen en dos presentaciones de 120 gramos y de 200 gramos, en frasco de vidrio y tapa rosca.
Línea de regalos dulceros
Los dulces siempre son un buen obsequio que alegrar la vida, por ello El Hornito de Marry ofrece una serie de Kits de mini dulces en un cajas de 21x21 ó 16x16 centímetros, con una presentación sobria, detallista, llena de sabores como suspiros, brownies, alfajores, mini tortas, galletas y la infaltable Marry Nut.
Este regalo incluye un menú y una tarjeta que acompaña el Kit Fiesta, el Kit Romántico y el Kit Baby, este último se ha realizado en alianza con @curucuteando_vzla para incluir un obsequio de croché para el bebe, además de los dulcitos para los padres y quienes le estén acompañando en el momento del nacimiento.
Talleres de repostería
A partir de juliode 2017 inicia una nueva etapa para este dulce emprendimiento que ofrecerá su primer taller de repostería denominado Las recetas de Marry, la formación que tendrá una fase demostrativa y otra práctica se centra en aprender la producción del pastel red velvet, la preparación del merengue suizo, todo lo relacionado con la cocción del merengue francés y las técnicas del coloreado.
El dulce emprender es compartido
Sostiene que no solo se trata de emprender por vender, es fundamental interactuar y relacionarse con otras personas, esto permite que los demás también tengan la oportunidad de darse a conocer. Por ejemplo para su taller de repostería Las recetas de Marry participaron un diseñador y un ilustrador que también están emprendiendo, son nuevos talento venezolanos que se suman y ayudan en la divulgación de los productos de todos.
Mariana Acosta León imagina que en un futuro sus "hornitolovers", como llama a sus seguidores, puedan degustar sus postres en un espacio espacialmente diseñados para ellos.
En un suspiro
¿A qué dulce sabe tu infancia?
A natilla con canela.
¿Cuál es tu dulce tradicional favorito?
La torta de pan, sin pasas.
¿Qué postre anhelas probar?
Repetir un tiramisú que comí en Múnich, Alemania.
Para ser una buena pastelera hay que ser…
Constante y creativa.
¿Cuál es tu ingrediente favorito?
La harina.
Si pudieras trabajar con cualquier ingrediente sin importar el precio, ¿con cuál te gustaría intentar hacer un dulce?
Pistacho y almendras.
¿Cuál es el ingrediente que menos te gusta?
El bicarbonato.
Este sería un mundo dulce si…
...fuéramos más amables entre nosotros mismos.
¿Qué cualidad espera en un buen postre que también espera en una persona?
La excelencia.
Cuando sea mayor quieres ser…
Una empresaria de la pastelería venezolana.
¡No te pierdas la receta de Brownies que comparte Mariana con todos lo dulceros!
El Hornito de Marry "El arte de hornear postres para exquisitos paladares"
Mariana Acosta León
@elhornitodemarry
[email protected]
0412.2401386
elhornitodemarry.wixsite.com/misitio
Fotografía: Efrén Hernández
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