Triffle de galletas, mascarpone y Toddy para sorprender a todos. No te pierdas esta deliciosa receta.


Receta de Marcela Gil


Ingredientes:

  • ½ taza de Toddy + ¼ taza para decorar
  • 100 gr de chocolate oscuro
  • ½ taza de crema de leche
  • Galletitas dulces tipo María, trituradas
  • 150 g de queso mascarpone
  • ½ taza de crema de leche para batir, refrigerada
  • ¼ taza azúcar
  • ¼ taza de esencia de vainilla




Preparación del Triffle de galletas, mascarpone y Toddy

  1. En una batidora eléctrica, batir la crema de leche hasta obtener contextura de crema batida, incorporar el azúcar y la vainilla. Batir hasta que se disuelva el azúcar. Incorporar el queso mascarpone y mezclar bien. Reservar en la nevera.
  2. En una olla a baño de María, calentar la crema de leche y disolver el Toddy, mezclando muy bien. Derretir en la mezcla el chocolate hasta formar una ganache. Reservar.


 

Para armar:

  1. En un envase individual colocar una capa de las galletas trituradas, sobre éstas una capa de la crema de mascarpone y encima un poco del ganache de chocolate.
  2. Repetir hasta alcanzar el borde del envase.
  3. Terminar rociando un poco de Toddy en polvo.
  4. Refrigerar hasta servir.


TIEMPO DE ELABORACIÓN:
 30 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN:
 10 minutos

PORCIONES:
 4-6

DIFICULTAD:
 Media