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Torta de miel, de Sol Bendayan

Torta de miel

Sol Bendayan, participante de uno de los talleres de fotografía de alimentos del fotógrafo y chef Robert Barry comparte con Dulcear esta deliciosa receta de Torta de Miel.

Ingredientes

3 huevos

1 taza de miel

1 taza de azúcar

1 taza de café tibio

1/2 taza de aceite

2 cucharaditas de polvo de hornear

2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

2 cucharaditas de vainilla o algún licor

2 3/4 tazas de harina todo uso

1/2 cucharadita de canela

¿Cómo se prepara?

Engrasar y enharinar el molde.

Batir los huevos y la miel.

Añadir el azúcar y seguir batiendo.

Agregar el bicarbonato al café tibio, luego agregar, junto con el aceite, a la mezcla de los huevos y miel.

Agregar los demás ingredientes y mezclar bien.

Hornear a 325 ºF durante una hora o hasta que al introducirle un palillo, este salga seco.

Cuando este completamente fría, se puede espolvorear con azúcar pulverizada.

 

Fotografía: Sol Bendayan.

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