Harinana compartió con Dulcear esta receta de panquecas de harina de cambur (banana) verde, sin gluten.

 

Ingredientes

3 scoops de harina de cambur (banana) verde (1 scoop = 40 g)
1 taza de leche líquida
1 huevo
3 cucharadas de azúcar
1 cucharada de mantequilla o margarina
1 pizca de sal
1/2 cucharadita de bicarbonato

 

Preparación de las Panquecas de harina de cambur (banana)

Colocar en un tazón o licuadora todos los ingredientes en el siguiente orden: harina de cambur (banana), azúcar, huevo, la mantequilla o margarina derretida, la leche, la sal y el bicarbonato.

Mezclar hasta una lograr que todos los ingredientes se unan de forma homogénea.

En una sartén previamente engrasada y caliente, proceder a verter con un cucharón la mezcla, que deberá cocinarse a fuego medio por espacio de 1 min aproximadamente por cada lado. Luego retirar y proceder con las siguientes.

 

Harinana: harina de banana

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