Cupcakes de mariposa para ponerle aún más ilusión a la hora del postre o esa mesa de dulces que queremos que luzca especial.  Hoy en Dulcear compartimos esta linda idea.

 

Ingredientes

Cupcakes

125g de margarina

125g de azúcar

150g de harina leudante

2 huevos

2 cucharadas de cacao en polvo

25 g de chocolate negro (amargo) fundido

 

Recuerda que necesitarás capacillos y/o un molde para cupcakes. Nosotros usamos moldes en forma de corazón, y eso hace que las mariposas queden aún más coquetas.

 

Buttercream o Crema de mantequilla al limón

100 g de mantequilla sin sal reblandecida

225g de azúcar glas tamizado y un poco más para espolvorear

la ralladura de un limón

1 cucharada de zumo de limón

 

Cupcakes de mariposa

 

¿Cómo preparar estos Cupcakes de Mariposa?

Cupcakes

Precalienta el horno 180º C y prepara un molde para 12 cupcakes.

En un bol grande coloca la margarina, el azúcar, la harina ,los huevos y el cacao y bátelo todo hasta obtener una mezcla homogénea. Luego agrega el chocolate y termina de mezclar.

Vierte la mezcla en los capacillos  hasta llenar una tres cuartas partes de su capacidad.

Llévalos al horno durante 15 min o hasta que haya subido.  Déjalas enfriar sobre un rejilla.

 

Buttercream o crema de mantequilla al limón

Pon en un bol la mantequilla y bátela hasta que quede cremosa.

Añade de forma gradual el azúcar glas, la ralladura y el zumo de limón y bata bien.

 

Para decorar:

Para hacer las alas de la mariposa, corta con cuidado una capa no muy gruesa de la parte superior de cada cupcake con un cuchillo de sierra.

Luego divide las capas en dos mitades para hacer las alitas, que puedes recortar o ajustar a tu gusto.

Pon un poco de crema sobre cada cupcake y coloca encima las alas, puedes terminar de decorar con azúcar glas.

 

 

 

Fotografía: Efrén Hernández

Vajilla: Iskia

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