Consejos

Cómo hacer azúcar aromatizado

Dar aroma y un sabor distinto al azúcar es fácil tanto para preparar nuevas mezclas como para los diversos usos que se le puede dar. Si se desea hacer con cítricos –naranja, limón, toronja- se lleva la ralladura al horno a 100°C durante unas dos horas. El resultado será un polvo de limón (o del cítrico que decidas) que puedes mezclar en proporciones de 8gr por cada 100 de azúcar.

Hacer que huela a vainilla, canela, lavanda o que tenga un toque picante es aún más sencillo: basta con colocar el ingrediente elegido en el envase de azúcar, cerrarlo bien, moverlo de vez en cuando y esperar unos cuatro o cinco días.

 

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