Reunimos en un solo lugar, desde pastelerías muy reconocidas de Caracas hasta emprendedores que te sorprenderán con sus golosinas, chocolates y postres clásicos y de nuevas tendencias, así como complementos para tu celebración especial.
Precio por unidad al mayor: 1,27 $Exquisita barra de chocolate en su presentación del tentador chocolate bitter con 60% del más fino cacao venezolano...
Maní tostado, textura crujiente cubierto con chocolate de leche, terminado brillante.Un rico snack perfecto para tenerlo en casa, decorar postres y mu..
Esta crema untable de chocolate blanco de 200 g será el mejor acompañante para tus dulces antojos.Dulcear.com te trae esta deliciosa crema untable de ..
Chispas o goticas de chocolate, ideales para postres y para el uso de chefs reposteros y emprendedores del mundo dulcero, este producto le dará a tus ..
Una galleta nunca está de más y si tiene trozos del delicioso chocolate Galak® es irresistibleSulú Pastelería Artesanal, ha creado estas deliciosas ga..
Precio por unidad al mayor: 4,87 $El delicioso sabor de un excelente chocolate elaborado con 100% cacao venezolano, un buen balance cacao-azúcar y cho..
Precio por unidad al mayor: 2,92 $Chispas o goticas de chocolate, ideales para postres y para el uso de chefs reposteros y emprendedores del mundo dul..
Cereal con forma de arroz, textura crujiente cubierto con chocolate de leche, terminado brillante.Un rico snack perfecto para tenerlo en casa, decorar..
Precio por unidad al mayor: 8,93 $Almendras cubiertas con una capa de chocolate con leche y adicional una capa de azúcar coloreada, puede presentarse ..
Precio por unidad al mayor: 7,01 $Chispas o goticas de chocolate, ideales para postres y para el uso de chefs reposteros y emprendedores del mundo dul..
Caja Regalo de 12 bombones en forma corazon de Sander ChocolatierEl chocolate es uno de los manjares más ricos que podrás encontrar, gracias a él logr..
Almendras cubiertas con una capa de chocolate con leche y adicional una capa de azúcar coloreada, puede presentarse en colores surtidos (Blanco, rosad..
Precio por unidad al mayor: 1,38 $Estos deliciosos bombones de chocolate de leche, van rellenos de cremas con sabores surtidos (Bombón Rectangular: Fr..
Una caja de bombones es siempre una fuente de pequeñas sorpresas para el paladar.Esta delicada caja de chocolates elaborada por Sander Chocolatier con..
Este chocolate en forma de gotas y su excelente sabor lo hace un aliado seguro en la elaboración de tus dulces. Es elaborado a partir del mejor cacao ..
¡Delicioso cheesecake con explosivo sabor venezolano!En Dulcear amamos los cheesecakes, pero esta versión de verdad tienes que probarla, ya que se tra..
¡Delicioso Brigadeiro de Chocolate dentro de una barquilla!Imagina un cono de barquilla relleno de tu postre favorito...Lo tenemos! Se trata de las Do..
Chocolate de leche en forma de gotas ideal para dar el toque definitivo en sus postres, dulces y demás creaciones con un sabor lo sorprenderá.Este pro..
Barra de Chocolate Cappuccino (50 g) de Chocolates DacaoBarra de chocolate Cappuccino, de origen Ocumare con un toque de leche y café al 55%. Ideal pa..
Barra de Chocolate Origen Cuyagua (50 g) de Chocolates DacaoBarra de chocolate de origen Cuyagua al 69%. Esta barra pesa 50 g.Y si deseas la podemos l..
Huevo de pascua hueco de chocolate, elaborado por Sander Chocolatier.Te recomendamos esta edición limitada, un huevo de Pascua preparado de forma arte..
Producto hecho a base de cacao venezolano y es una fuente importante de vitaminas E, B6, ácido fólico y minerales como el magnesio, el calcio, el hier..
Barra de chocolate con leche al 38% proveniente de Río Caribe con pimienta guinea, elaborada por Sander chocolatier.Esta tableta de chocolate con deno..
Combo Carré (5 Unidades) de Sander ChocolatierSander Chocolatier es una marca de chocolate artesanal, la cual produce las más ricas barras y bombones ..
Huevo de pascua hueco de chocolate oscuro, elaborado por Sander Chocolatier.Te recomendamos esta edición limitada, un huevo de Pascua de chocolate osc..
Chispas o goticas de chocolate, ideales para postres, galletas, tortas, así como también para el uso de chefs reposteros y emprendedores del mundo dul..
Este producto es ideal para chefs, reposteros, emprendedores del mundo dulcero, ya que su presentación en forma de discos facilita su fundido represen..
Precio por display al mayor: 13,95 $Exquisito y suave chocolate con leche acompañado de almendras y miel, una deliciosa combinación que no debes dejar..
Cobertura pastelera en forma de discos de leche ideal para dar el toque especial en sus postres, dulces y demás creaciones con un sabor lo sorprenderá..
Barra de chocolate Caraqueña de La PralineBarra de 100g de Praliné sauvage de almendras y avellanas cubierto de chocolate con leche.Tienda Dulcear ofr..
Huevo de Pascua de chocolate con leche de Sander ChocolatierTe recomendamos esta edición limitada, un huevo de Pascua preparado de forma artesanal, el..
Carré (tableta cuadrada) de chocolate con leche 42% con trocitos crocantes de granos de café caramelisadasExcelente para disfrutar en un momento de de..
¡Obsequia algo especial a tu persona favorita y celebren el Día del Amor!Los bombones son la manera más fascinante de disfrutar del cacao además son s..
Deliciosas pastillas de chocolate con leche cubiertas con crujiente caramelo en los más divertidos colores. Una divertida chuchería para cualquier hor..
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Chocolate de leche en forma de gotas ideal para dar el toque definitivo en sus postres, dulces y demás creaciones con un sabor lo sorprenderá.Este pro..
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Wafle doble de Sander ChocolatierExcelente postre para disfrutar en un momento de descanso, para la merienda escolar o para regalar.Se trata de dos (2..
Caja de Araguaney 9 Bombones Tronquitos de Avellana Sander ChocolatierEl chocolate es uno de los manjares más ricos que podrás encontrar, gracias a él..
Ponle ese toque distinto a tus recetasEl Cacao en Polvo SAVOY llegó para añadir ese toque especial en todas tus recetas, con 100% Sabor Venezolano, en..
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Bombones de chocolate Colección Caraqueña (8 unid) de Sander Chocolatier8 Bombones Artesanales Súper Premium para regalar a ese ser querido especial. ..
Carré (tableta cuadrada) de chocolate con leche 42% con frutos secos como avellana, almendra, merey, nuez de macadamia, cacao, uvas pasas y limón conf..
Almendras cubiertas con una capa de chocolate con leche y adicional una capa de azúcar coloreada, presentadas en: Blanco, rosado, azul, amarillo, verd..
Precio por unidad al mayor: 12,33 $Maní tostado, textura crujiente cubierto con chocolate de leche, terminado brillante.Un rico snack perfecto para te..
Precio por unidad al mayor: 1,32 $Exquisita barra de chocolate con leche hecha con el más fino cacao venezolano. ¡Puro chocolate de Venezuela!.La mate..
Barra de chocolate con leche al 65% proveniente de Chuao con frutos secos, elaborada por Sander chocolatier.Esta tableta de chocolate con denominación..
Precio por unidad al mayor: 11,60 $Cereal con forma de esferas, textura crujiente cubierto con chocolate de leche, terminado brillante.Un rico snack p..
Caja con 4 Bombones Sander ChocolatierUna caja de bombones es siempre una fuente de pequeñas sorpresas para el paladar.Esta delicada caja de chocolate..
Colección Venezolanísimos Sander Chocolatier5 Bombones Artesanales Súper Premium para regalar a ese ser querido especial. Sander ha elaborado estos bo..
Crema Morena trae esta crema untable de 200 g de chocolate con maní.Realizada con 100% cacao venezolano, esta crema gluten free es la fusión perfecta ..
Chocolate y frutos secos una combinación muy tentadoraSander Chocolatier ha creado una versión de un chocolate de barra con 38% de cacao y frutos seco..
Chocolate Río Caribe al 60% cacaoTabletas de chocolate oscuro que evocan notas de frutas rojas, deshidratadas, el dulzor del caramelo o la sobriedad d..
Huevo de Pascua de chocolate oscuro de Sander ChocolatierTe recomendamos esta edición limitada de Sander Chocolatier, un huevo de Pascua de chocolate ..
Precio por unidad al mayor: 5,80 $Cereal con forma de arroz, textura crujiente cubierto con chocolate de leche, terminado brillante.Un rico snack perf..
Chocolate de leche en forma de gotas ideal para dar el toque definitivo en sus postres, dulces y demás creaciones con un sabor lo sorprenderá.Este pro..
El clásico chocolate bitter con 48% contenido del mejor cacao del mundo, ideal para degustar su intenso sabor o para cocinar todo tipo de postres y be..
Precio por unidad al mayor: 1,40 $Exquisito y suave chocolate con leche acompañado de almendras, una deliciosa combinación que no debes dejar de sabor..
Deliciosas pastillas de chocolate con leche cubiertas con crujiente caramelo en los más divertidos colores, las cuales te permiten realizar dulces ide..
Precio por unidad al mayor: 4,59 $Exquisita barra de chocolate en su presentación del tentador chocolate bitter con 49% del más fino cacao venezolano...
Precio por unidad al mayor: 9,06 $Chocolate de leche en forma de gotas ideal para dar el toque definitivo en sus postres, dulces y demás creaciones co..
Barra de chocolate con leche al 41% proveniente de La Gran Sabana con sarrapia, elaborada por Sander chocolatier.Esta tableta de chocolate con denomin..
En esta presentación de 200g, Crema Morena trae para ti esta crema untable de chocolate con macadamia. Disfruta de esta delicia hecha de 100% cacao v..
Exquisito chocolate presentado en forma de gotas, su excelente sabor la hace un aliado seguro en la elaboración de sus dulces. Elaborada a partir del ..
Chocolate Río Caribe al 60% cacaoTabletas de chocolate oscuro que evocan notas de frutas rojas, deshidratadas, el dulzor del caramelo o la sobriedad d..
¡Para ese antojo las Trufas son un buen plan!Estas trufas te van a encantar no solo porque son de chocolate sino porque llevan un ingrediente súper es..
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Caja de 16 Tabletas Crujientes de Chocolate Sander ChocolatierEl chocolate es uno de los manjares más ricos que podrás encontrar, gracias a él logrará..
Precio por unidad al mayor: 7,36 $Producto hecho a base de cacao venezolano y es una fuente importante de vitaminas E, B6, ácido fólico y minerales c..
Esta crema untable de 200g de chocolate con nuez dará a tus postres la intensidad que necesitan.Hecha con 100% cacao venezolano, y siendo GLUTEN FREE,..
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Cobertura pastelera de Chocolate de leche en forma de gotas ideal para dar el toque definitivo en sus postres, dulces y demás creaciones con un sabor ..
Caja Regalo "Belga" (16 bombones surtidos) de Sander ChocolatierSi estás en la búsqueda de un excelente regalo para saludar, agradecer, enamorar o imp..
Regala amor a esa persona especial!5 Bombones Artesanales Súper Premium para regalar a ese ser querido especial. Características:Caja con cinco (5) bo..
Colección Venezolanísimos Sander Chocolatier5 Bombones Artesanales Súper Premium para regalar a ese ser querido especial. Sander ha elaborado estos bo..
Torta de macadamia, obra maestra de Sander Chocolatier con ganache de chocolate, caramelo y nueces de macadamiaCon esta tartaleta de nueces de macadam..
Ración de torta de macadamia, obra maestra de Sander Chocolatier con ganache de chocolate, caramelo y nueces de macadamiaCon esta tartaleta de nueces ..
Barra de chocolate Caraqueña de La PralineBarra de 100g de Praliné sauvage de almendras y avellanas cubierto de chocolate con leche.Tienda Dulcear ofr..
Cajas de regalos bombón o petit four modelo navideño con ventana de 4,5 cm x 4,5 cm x 4,5 cm de cartón impresoEsta caja de regalo navideño de verde y ..
Un soporte para cupcakes es necesario al servir tus dulces en una mesa de postres.Esta base para cupcakes, ponquesitos, magdalenas o muffins es una he..
Caja de Araguaney 9 Bombones Tronquitos de Avellana Sander ChocolatierEl chocolate es uno de los manjares más ricos que podrás encontrar, gracias a él..
Caja de 16 Tabletas Crujientes de Chocolate Sander ChocolatierEl chocolate es uno de los manjares más ricos que podrás encontrar, gracias a él logrará..
Barra de chocolate Caraqueño de La PralineBarra de 100g de Praliné sauvage de almendras y avellanas cubierto de chocolate oscuro.Tienda Dulcear ofrec..
El expositor de cupcakes sostendrá tus cupcakes, ponquesitos, muffins, pastelitos o magdalenas en una mesa de dulces.Si te urge para una fiesta, reuni..
Torta de chocolate de Jorge PalaciosEs una torta de chocolate esponjosa y húmeda, rellena y cubierta con ganache de chocolate 60% de BITÁCORA CACAO. (..
Casitas suizas molde de silicónMolde de silicón en forma de
casitas suizas, ideal para hornear diversidades de postres petit four.Molde De Silicón Ca..
En nuestro Blog encontrarás tendencias, recetas, consejos y trucos de repostería para principiantes, profesionales, emprendedores y todo aquel que quiera expresar dulce amor a través de la cocina.
Cómo hacer azúcar mascabada en casa es un truco que hay que conocer porque no es tan común tenerla en la despensa, ni siempre es fácil de conseguir en todos los mercados, sin embargo, sí es muy utilizada en la repostería. Especialmente en los postres de la época de Navidad (como en estas deliciosas galletas).
Si no podemos adquirir directamente es..
Mis vecinos salían de viaje cada dos o tres meses a visitar a su familia fuera de la ciudad.Al regresar llegaban con unas varas verdes dulcitas que repartían como souvenir.Mi abuelo (tan goloso como yo) le retiraba la cáscara y la cortaba en cuatro para succionar más fácilmente el jugo que impregnaba a esta rama tan fibrosa y deliciosa.Como s..
El azúcar es parte de nuestras vidas. Las chucherías me transportan a la infancia desde que escucho el sonido del papel plástico que las envuelve. Mis favoritas son las que tienen chicle en su interior: las mastico con furia y las devoro en tiempo récord (espero que esto no sea leído jamás por mi odontólogo).Comencé a leer sobre el azúcar hace un..
Dar aroma y un sabor distinto al azúcar es fácil tanto para preparar nuevas mezclas como para los diversos usos que se le puede dar. Si se desea hacer con cítricos –naranja, limón, toronja- se lleva la ralladura al horno a 100°C durante unas dos horas. El resultado será un polvo de limón (o del cítrico que decidas) que puedes mezclar en proporcione..
Hay recetas en las que nos indican que usemos azúcar glas (glass, lustre) y entre paréntesis nos dicen “azúcar pulverizada”, y si no sabemos lo que es realmente azúcar glas, pues no nos complicamos la vida y molemos el azúcar y listo, pero cuando terminamos la preparación, no siempre obtenemos los resultados esperados. Esto ocurre porque el azúcar ..
Nos encanta celebrar las cosas buenas, más aún si estamos relacionados de alguna manera.Resulta que por primera vez se está realizando el Festival de la Hallaca donde un jurado experto conformado por Dorita Gaeneras, Marcela Gil y Francisco Abenante tienen la difícil tarea de seleccionar la Mejor Hallaca.Estamos muy felices de contarles que entre..
El cantante italo-venezolano Yordano Di Marzo se presentará este 4 y 5 de diciembre 2021 por primera vez en la sala Simón Bolívar acompañado de VESS Venezuela Sound System agrupación perteneciente a el Sistema de Orquestas y junto a Trina Medina y Nené Quintero aprovechamos su visita a Caracas y conversó con Dulcear para contarnos un poco sobre..
Trufas de torta de chocolateIngredientes para el bizcocho125g de mantequilla125g de azúcar glass2 huevos125 g de harina leudante2 cucharadas de cacao en polvoIngredientes para el queso dulce70g de queso crema150g de azúcar glass tamizadaIngredientes para la cobertura500 g de chocolate cobertura , en Dulcear puedes comprar dos de nuestros favoritos..
Los dulces criollos son trozos de cultura mezclados con azúcar...El 14 de octubre es el Día Mundial de los Postres, y es que este placer tan tentador debe celebrarse por todo lo alto, por ello te invitamos a que lo hagas preparando tu dulce criollo favorito resaltando de esta manera nuestros sabores ancestrales y populares.
La historia de la coci..
Receta de la Torta de Guanábana Ingredientes para el relleno de guanábana1 ½ de Guanábana ó 1 kilo, de pulpa de guanábana4 Tazas ó ½ kilo de azúcar1 ½ Tazas de aguaIngrediente para el ponqué básico450 g de mantequilla, 30 cucharadas1 ½ Cucharadita de sal2 ½ Tazas de azúcar10 Huevos1 Taza de leche450 g de harina cernida1 ½ Cucharadita de polvo de h..
En Dulcear, nos sentimos verdaderamente orgullosos y muy emocionados ya que hemos realizado una dulce alianza con SAVOY® de Venezuela, lo cual nos llena de mucha felicidad porque esta marca lleva 80 años en nuestro país y ha decidido celebrarlos creando la primera tienda virtual de postres Hechos con Savoy®.Se trata de 10 indulgentes propuestas que..
Vivir una cata de chocolate es una experiencia sublime que todos alguna vez deben experimentar. Porque saborear con delicadeza, un trozo de chocolate “bean to bar”, que para llegar a la boca, pasó por procesos que cuidan meticulosamente, desde la semilla del cacao, hasta su presentación, es un privilegio. Como tenemos mucha suerte, de los Valles a..
La torta criolla de queso, se degusta desde tiempos coloniales y con el pasar de los siglos ha afianzado su popularidad, porque es sencillamente exquisita.Es un postre típico por excelencia, de la gastronomía popular por realizarse con productos básicamente nativos.Para celebrar el aniversario de nuestra amada Caracas, buscamos una receta magistral..
Miryam Sosa, el motor detrás de TeArt se afana para que quien tome sus tés e infusiones viva una experiencia casi mágica y se vea envuelto en agradables recuerdos y vivenciasHay quienes aprovechan los cambios para descubrir senderos inexplorados. Si confían en sus habilidades, saben que no hay que temer. Y si esas habilidades les llevan a saborear ..
El detalle prometido, tienda de postres, es el resultado de sumar a la tradición familiar las ideas y estructura que aseguran el éxito.Cambiar para mejorar. Algunas veces es necesario darle un vuelco a la vida, puede ser obligado por las circunstancias o para adaptarse a otro entorno. El aspecto positivo es que siempre se aprende algo nuevo. Así l..
Merendamos virtualmente con el Chef Pastelero Randall Sevilla, quien es asesor y consultor gastronómico, Chef Ejecutivo de la afamada pastelería caraqueña Franca y creador de la casa de pastelería El Dulce.La conversación giró entorno al profiterol, su historia, recetas, trucos, utensilios indispensables y las nuevas tendencias en los sabores de es..
Sulú tiene dos nombres femeninos detrás: Julieta Lares y Carmela Palacios, quienes unieron la pasión y la experiencia para apuntalar un proyecto que valora los sabores de la abuela. Desde niña, Julieta Lares supo que la pastelería conectaba con su forma de ser, era su sueño y a eso dedicaba sus ratos libres. Mientras se preparaba para ser una prof..
Trufas de torta de chocolateIngredientes para el bizcocho125g de mantequilla125g de azúcar glass2 huevos125 g de harina leudante2 cucharadas de cacao en polvoIngredientes para el queso dulce70g de queso crema150g de azúcar glass tamizadaIngredientes para la cobertura500 g de chocolate cobertura , en Dulcear puedes comprar dos de nuestros favoritos..
Receta de la Torta de Guanábana Ingredientes para el relleno de guanábana1 ½ de Guanábana ó 1 kilo, de pulpa de guanábana4 Tazas ó ½ kilo de azúcar1 ½ Tazas de aguaIngrediente para el ponqué básico450 g de mantequilla, 30 cucharadas1 ½ Cucharadita de sal2 ½ Tazas de azúcar10 Huevos1 Taza de leche450 g de harina cernida1 ½ Cucharadita de polvo de h..
La torta criolla de queso, se degusta desde tiempos coloniales y con el pasar de los siglos ha afianzado su popularidad, porque es sencillamente exquisita.Es un postre típico por excelencia, de la gastronomía popular por realizarse con productos básicamente nativos.Para celebrar el aniversario de nuestra amada Caracas, buscamos una receta magistral..
Merendamos virtualmente con el Chef Pastelero Randall Sevilla, quien es asesor y consultor gastronómico, Chef Ejecutivo de la afamada pastelería caraqueña Franca y creador de la casa de pastelería El Dulce.La conversación giró entorno al profiterol, su historia, recetas, trucos, utensilios indispensables y las nuevas tendencias en los sabores de es..
Hoy queremos compartir esta dulce tradición mexicana, que se suele disfrutar entre el 31 de octubre y el 2 de noviembre. Aquí te contamos cómo se hace el Pan de muerto:
Ingredientes :
2 1/4 de harina de trigo.
1/4 de taza de azúcar.
1 cucharada de levadura instantánea.
1 cucharadita de ralladura de naranja*.
1/2 cucharadita de rallad..
Rinde 2 tazas de cremaIngredientes2 tazas de leche3 cucharadas de fécula de maíz3/4 taza de azúcar6 yemas1/4 taza de mantequilla sin sal1 cucharadita de extracto de vainilla ¿Cómo se hace?En una olla mediana y de fondo grueso pon a hervir la leche, y en un envase aparte mezcla con un batidor de globo las yema..
La masa choux es una de las más populares y queridas de la pastelería francesa en todo el mundo. Con ella se preparan los famosos profiteroles, que en Venezuela comemos de forma individual o en tortas bañadas con chocolate o caramelo, y también los eclairs, esas alargadas maravillas rellenas de las más deliciosas cremas: pastelera, de chocolate, de..
¿Cómo hacer pudín de auyama y asombrar a todos? Aquí te lo contamos. No te pierdas de esta rica receta, muy propicia ahora que se acerca Halloween. Ingredientes1 ½ kg de pulpa de auyama (calabaza), tratar de que este lo más anaranjada y firme posible.
4 huevos.
1 taza de azúcar.
½ taza de aceite o de margarina derretida.
1 cucharadi..
Cómo hacer chupetas y caramelos es una habilidad que todo dulcero divertido debería dominar. Aquí en Dulcear.com te dejamos una forma muy sencilla de hacerlo.
¿Te imaginas sorprender a tus hijos y a sus amigos con unas chupetas hechas en casa con sus sabores y formas favoritos? ¿O decorar la mesa de dulces de una piñata, un bautizo o una fiesta tem..
Torta Caracas para celebrar a la capital venezolana en su cumpleaños y todos los días del año. Esta receta la encontramos en los libros "Les Melleiurs Gateâux" de Barbara Maher, y en "El oro moreno de Venezuela El Cacao Cultura, Cultivo y Cocina", de Claude Chemin.
Nos inspiramos, la hicimos y queda maravillosa.
Aquí te contamos cómo preparamos l..
Cheesecake de queso de cabra y fresas, una receta que nuestra querida chef Mercedes Oropeza preparó en el marco de la celebración del aniversario de la marca de quesos de cabra Ananke Quesos, que llega en este año 2020 a sus 15 años.
En nuestro blog encontrarás también la cheesecake de fresas clásica, pero queremos ofrecerte esta alternativa porque..
Coffee cake de manzana para una tarde de conversaciones agradables o de disfrutar una buena lectura, acompañadas de una aromática taza de café o de té (aquí te contamos cómo armoniza esta infusión con los dulces).
Esta coffee cake de manzana no lleva muchas cantidad de la fruta pero aprovecha al máximo todo su sabor y el streusel que la corona la ..
La marquesa de chocolate ocupa junto con el quesillo el primer lugar en el ranking de los postres que prefieren los venezolanos. Es un dulce muy sencillo de elaborar, pero a la vez muy delicado. Cualquier error puede poner en peligro su textura y convertirlo en una masa amorfa. Le ha pasado a cualquiera y puede seguir pasando, a menos que leas este..
Los aros de pastelería son básicos para dar forma a nuestras dulces creaciones. Hay muchos tamaños y materiales que se ajustan a la necesidad del repostero.
Probablemente al buscar información sobre los aros de pastelería, los encuentres también como "moldes", pero la diferencia principal es que los aros no tienen base, o si la tienen, es desmontab..
Café y postres es una dupla que conocemos y disfrutamos. Después del café de la mañana, cualquiera de las próximas tazas se recibe con más alegría si es con un dulcito. Aquí te contamos cómo disfrutar al máximo de esta pareja tan bien avenida. ¿Cómo lo quieres: con leche, espresso, cortado, moka, capuccino, guayoyo? Dicen que en la variedad está el..
Crema chantilly… ¿o crema batida? De la crema de leche se obtienen una variedad de productos que pueden llegar a confundir a quien los usa. Hoy en Dulcear te enseñamos a distinguirlos.
Uno de los ingredientes más usados en la cocina es la crema de leche o nata, esa emulsión que agrega sabor donde se ponga y cautiva el paladar con una untuosidad que..
¿Levadura, bicarbonato o polvo de hornear? Abres la despensa y constatas que no tienes el ingrediente clave para que el pan crezca o el bizcocho esponje. ¿Qué usas? Aquí algunos consejos que pueden inspirarte
Llegó el tiempo del aprendizaje, de la adaptación, de agradecer por lo que se tiene y de buscar sustitutos cuando hace falta. Sucede en la c..
La torta de chocolate es un clásico al que pocos dulceros se resisten. Hoy en Dulcear.com te mostramos cómo preparar la mezcla para tortas de Herencia Divina, porque algo práctico también puede ser delicioso.
En nuestra tienda Dulcear podrás encontrar el Kit de Torta de chocolate con los ingredientes principales para que puedas preparar esta delici..
Tomarse un té o cualquier otra infusión mientras se disfruta de un dulce puede convertirse en una experiencia de otro nivel, si seguimos recomendaciones expertas.
¿Cuál es el momento apropiado para hacer estallar el paladar con un humeante té o una infusión y un delicioso postre? ¿A media tarde o cuando se acerca la noche? No sé, pero estoy segura ..
Leche condensada … una cucharada es suficiente para que un subidón de dulzura de inmediato se refleje en una sonrisa de oreja a oreja. De niños, y aún de adultos, es la golosina preferida de muchos, en la latita o en el tubito, sobre galletas o directamente en la boca, añadida a postres o a bebidas, esta deliciosa invención del siglo XIX, sigue cre..
¡ Mezclas para torta ! Tenemos la solución para alegrar los días de quedarnos en casa. Un recurso práctico y delicioso, (como la mezcla para torta de Herencia Divina que puedes adquirir aquí).
En esta contingencia, cuando la cuarentena amenaza la psiquis de los padres y el encierro parece que estimula la necesidad de “dulcear”, en especial en niño..
Yogur, crema agria, buttermilk, nata, crema fresca, natilla, suero... Los lácteos fermentados tienen distintas características y nombres, según el lugar en el que nos encontremos. Hoy en Dulcear intentaremos aclararte cuál es cuál, para que si te encuentras alguno de estos en una receta y te surgen dudas, puedas aclararlas aquí.
La fermentación es..
Mug cakes, la solución deliciosa, fácil y rápida para un antojo dulcero.
Menos de tres minutos, sin muchos utensilios y hechos en el microondas, así de fáciles son los mug cakes, una forma de preparar y disfrutar postres que llegó ya hace un rato y difícilmente pasará de moda.
Hoy en Dulcear compartimos algunas claves para que te queden perfectos:
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En Dulcear puedes encontrar muchas recetas para hacer con los niños en casa, nosotros solo hicimos una pequeña selección...
Cuando los niños están en la casa es una buena oportunidad para compartir en familia y hacerlos participar en la cocina es crear buenos recuerdos y fortalecer los vínculos.
Nuestra recomendación es involucrarlos en la prepara..
Merendamos virtualmente con el Chef Pastelero Randall Sevilla, quien es asesor y consultor gastronómico, Chef Ejecutivo de la afamada pastelería caraqueña Franca y creador de la casa de pastelería El Dulce.La conversación giró entorno al profiterol, su historia, recetas, trucos, utensilios indispensables y las nuevas tendencias en los sabores de es..
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En Dulcear conversamos con Magaly Cardona, el motor de Paula’s Cake, una dulce propuesta ubicada en El Paraíso, en la capital venezolana. Sus delicias puedes adquirirlas también a través de nuestra Tienda Dulcear.Muchas personas conocen Paula’s Cake, pero ¿ podrías contarnos un poco de su historia ? Nuestra tía Paula siempre realizaba las tortas pa..
Francisco Broccolo es uno de los pasteleros venezolanos más destacados internacionalmente. Lleva tres años radicado en Italia y actualmente brinda asesorías a restaurantes y pastelerías e imparte clases en distintos países. En Dulcear aprovechamos para conversar con él en una corta visita que hizo a Venezuela. Vino a dictar unas master classes en l..
Victor Pastries es el nombre de moda cuando se trata del toque dulce de los eventos de Caracas. En Dulcear conversamos con el creador de esta marca, el chef pastelero Víctor Chocrón.
Al graduarse de bachiller, Chocrón comenzó sus estudios de idiomas en el exterior pero pronto retorna a Caracas y se inscribe en el Instituto Superior Mariano Moreno ..
Jorge Palacios o cómo reiventarse a los 50 años. Odontólogo de profesión, pero dedicado a la industria farmacéutica durante 26 años, ante la situación de ese sector en el país, Palacios tomó hace unos años la decisión de convertirse en cocinero: “M