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En el Día de las madres nos toca consentirlas. Y una de las mejores maneras es ofrecerle algún postre, porque como decimos en Dulcear.com, regalar dulces es regalar amor. Y si es hecho con tus propias manos, mejor todavía. En muchas casas, tradicionalmente las mamás y abuelas son las encargadas de elaborar los dulces, pero hoy te proponemos que s..

Brazo Gitano Red Velvet con crema de oreo es la receta que nos trae esta semana Karen Pereira, que comparte delicias en su blog Kais Bakery. Ingredientes: 135 gr de harina de trigo.15 gr de cacao.4 huevos.150 gr de azúcar.1 cucharadita de vainilla1 cucharadita de colorante rojo1 cucharadita de polvo de hornear. Para el frosting: 200 gr de mantequil..

Ingredientes para la base - 200 g de galletas oreo- 80 g de mantequilla fundidaPara el relleno - Crema pastelera- 8 galletas oreo molidas (con cremita y todo)- 200 gr de chocolate cobertura.¿Cómo hacerla?Tritura las galletas oreo y mezcla con la mantequilla fundida. Distribuye la mezcla en la base de un molde para ta..

Sol Bendayan, participante de uno de los talleres de fotografía de alimentos del fotógrafo y chef Robert Barry comparte con Dulcear esta deliciosa receta de Torta de Miel. Ingredientes 3 huevos 1 taza de miel 1 taza de azúcar 1 taza de café tibio 1/2 taza de aceite 2 cucharaditas de polvo de hornear 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 2 cucharad..

Es muy difícil definir a Christine McConnell. Básicamente porque es cocinera /costurera / modelo / artista plástica / fotógrafa y actriz. A sus 39 años, esta californiana es también la protagonista de una nueva serie en Netflix que se llama Las curiosas creaciones de Christine McConnell, en el que elabora recetas y manualidades con una estética gót..

Rollos de mantequilla de maní y sésamo, una deliciosa alternativa a los ya tradicionales rollos o rolls de canela, pero con ese toque asiático que nos ofrece desde su cocina  Joanne Chan, de @asiasabores. En Dulcear queremos que nuestros dulceros tengan a mano deliciosas recetas que pueden hacer en casa y compartir con sus seres queridos, y esta,..

Recetas de Magia Blanca continúan... Para leer los capítulos anteriores haz clic aquí: Capítulo I (Galletas 4 harinas) y Capítulo II (Mandocas dulces de anís) Agloj, la maga blanca y dulce, amaneció muy contenta ese día pues iba a prepararle algo a su abuelito Jencaaz para su cumpleaños. Era al día siguiente, pero quería anticiparse en buscar los i..

La receta de Torta Negra es un tesoro en cada familia venezolana que la disfruta. Como casi todas las recetas tradicionales, hay una receta de Torta negra por cada cocina. Cada quien le pone su toque y sus maneras. En Dulcear compartimos la nuestra. Ingredientes para hacer la Torta Negra 400 g de mantequilla. 650g de azúcar. 600 g de harina todo us..

Con estos sencillos consejos puedes hacer panquecas perfectas. Toma nota:Mezcla los ingredientes secos y los líquidos por separado. Lo ideal es mezclar primero los secos: harina de trigo, azúcar y sal (una cucharadita de polvo para hornear también es aconsejable), y en otro bol los líquidos (leche, huevo y mantequilla derretida).Bate bien ..

Amo los brownies con locura, y me encanta comérmelos con helado y frutas porque siento que equilibran lo dulce. Existen millones de recetas, pero esta es mi favorita porque queda suavecito por dentro y crujiente por fuera (lo más importante al momento de hacer uno), si les gustan así como a mí, van a amar esta receta. Ingredientes:200 g..

Amoras todas. En alguna ocasión de la vida, una se topa con una suegra medio brujilda. Me refiero a la señora madre de tu marido, novio, pechugo o amigo especial, con la que te tocará compartir en ocasiones especiales y no especiales también. ¿Qué hacer si la doña ya te tiene tirria o si de entrada quieres metértela en un bolsillo y cautivarla para..

Mug cakes, la solución deliciosa, fácil y rápida para un antojo dulcero. Menos de tres minutos, sin muchos utensilios y hechos en el microondas, así de fáciles son los mug cakes, una forma de preparar y disfrutar postres que llegó ya hace un rato y difícilmente pasará de moda. Hoy en Dulcear compartimos algunas claves para que te queden perfectos: ..

Esta tartaleta de crema y mango es una exquisita opción para dar el toque dulce a una celebración, sea grande o pequeña. Es delicada y sencilla, como las mejores cosas de la vida.Ingredientes 170 g de harina todo uso75 g mantequilla25 g de azúcar2 yemas de huevo  Para el relleno 250ml de crema de leche2 huevos50g de a..

Como resultado de la mezcla cultural que caracteriza al país, se acostumbra a usar muchas especias para aromatizar los postres durante las fiestas decembrinas. Hoy te contamos sobre algunas especias que saben y huelen a Navidad en Venezuela."El clavo especia, la vainilla, la canela de rama o en polvo, la nuez moscada, el anís dulce y la guayabi..

La ciudad de Maracaibo tiene cosas que la hacen única además del relámpago del Catatumbo, y estamos seguros de que una de ellas es  la rosca de plátano maduro frito con queso blanco que se ingenió el panadero Christian Galué el pasado enero, para celebrar la llegada de los Reyes Magos, la cual ha tenido tanta aceptación entre sus clientes que no ha..

Los aros de pastelería son básicos para dar forma a nuestras dulces creaciones. Hay muchos tamaños y materiales que se ajustan a la necesidad del repostero. Probablemente al buscar información sobre los aros de pastelería, los encuentres también como "moldes", pero la diferencia principal es que los aros no tienen base, o si la tienen, es desmontab..

La marquesa de chocolate es ese postre fácil que en Venezuela sabe a celebración. Hoy tenemos el placer de compartir la receta de Carmen Piedad Montelongo (@lamontelongo) esa «cocinera por vocación y foodie por adicción» que nos anima a todos a meter las manos en la masa porque nos cuenta paso a paso, y sin reservas, cómo se logran todas las delici..

Los postres de Año Nuevo Chino son el centro de la celebración, porque son para su cultura, el símbolo de una vida más dulce. Durante estas festividades, cuyos preparativos comenzaron hace ya semanas, en China y en varios países del este de Asia, disfrutarán de deliciosas comidas en familia que se endulzarán con diversos bocados, llenos de signific..

Los dulceros del mundo que aman el café disponen ahora de una forma muy creativa de disfrutarlo y que se va extendiendo por el mundo. Los cafés servidos en barquilla son la sensación en ciudades tan distantes como Tokyo, Los Angeles o Johannesburgo  y consisten en conos cuyo interior ha sido cubierto por una capa de chocolate.Tienes sólo diez m..

Sander Koenen tienen en su taller apostado en Baruta unas máquinas de los años 70 con las que aprendió a hacer bombones en su Holanda natal. ¨En una oportunidad volví a mi escuela y las estaban vendiendo. Decidí comprarlas y traerlas a Venezuela¨. En ellas muele artesanalmente las almendras para el mazapán, hace su propia gianduia y lo necesario pa..

¿Se te antojan unos dulces criollos, de esos que saben a tradición y familia? En Venezuela hay una gran variedad de dulces que son testimonio de cómo los sabores y aromas de los ingredientes locales se funden con el amor y la tradición de quienes los preparan, dando como resultado bocados llenos de historias que nos hablan de nuestros orígenes. En..

La torta criolla de queso, se degusta desde tiempos coloniales y con el pasar de los siglos ha afianzado su popularidad, porque es sencillamente exquisita.Es un postre típico por excelencia, de la gastronomía popular por realizarse con productos básicamente nativos.Para celebrar el aniversario de nuestra amada Caracas, buscamos una receta magistral..

Tomar el té puede llamar a la calma y propiciar un momento de distensión con familia o amigos. Pero eso no significa que carezca de reglas. Por eso aquí compartimos algunas normas básicas para beberlo como se debe.La manera correcta de sujetar la taza es enganchando el asa con el dedo índice de la mano dominante. El pulgar sostiene la parte s..

Un dulce Halloween no es igual sin unos ojos tenebrosos como estos que nos propone hacer en casa Zaphit Vargas para dulcear en esta noche de miedo...¡Te asustarás de lo fácil y divertida que es esta receta!Utensilios:Manga pastelera con boquilla número 1.Capacillos de color rojo. ¿Cómo se preparan  los Ojos de zombi? Para el globo del ojo19..

Hay recetas en las que nos indican que usemos azúcar glas (glass, lustre) y entre paréntesis nos dicen “azúcar pulverizada”, y si no sabemos lo que es realmente azúcar glas, pues no nos complicamos la vida y molemos el azúcar y listo, pero cuando terminamos la preparación, no siempre obtenemos los resultados esperados. Esto ocurre porque el azúcar ..

Galletas craqueladas de chocolate (Crinkle cookies) de Karen Pereira que también comparte delicias en su blog Kais Bakery.Ingredientes:110 gr. de mantequilla. 215 gr. de azúcar blanca. 2 huevos. 1 cucharadita de vainilla. 2 cucharaditas de polvo de hornear. 200 gr. de chocolate oscuro. 190 gr. de harina de trigo todo uso. 60 gr ..

En Dulcear compartimos esta rica receta de galletas de avena, miel y pasas, para que disfrutes con la gente que más quieres.Ingredientes 2 ¼ tazas de harina todo uso 1 cucharadita de polvo para hornear ¼ de cucharadita de sal 1 taza de avena en hojuelas 1 taza de azúcar morena ½ taza de azúcar blanca 1 taza de mantequilla sin sal suavizada 2 cuch..

Coffee cake, al contrario de lo que algunos creen, es el nombre de una torta que no lleva café. Su origen está en la Europa del siglo XVII, en Inglaterra. La torta fue ideada para acompañar la hora del té o del café. El resultado tuvo tanto éxito que países como Estados Unidos, Alemania y la región escandinavia popularizaron en el tiempo algunas va..

Si quieres preparar el fondant de chocolate más fácil y delicioso tienes que seguir esta receta que compartimos hoy en Dulcear.com. Este es sin duda uno de los postres convertidos en clásicos que están entre nuestros favoritos porque es delicado, elegante y muy fácil de hacer. Su ingrediente principal es el chocolate, así que es imposible quedar ..

Cuando piensas en cotufas acarameladas ¿qué es lo primero que viene a tu mente? A nosotros en Dulcear.com nos recuerda la infancia y también el cine. La buena noticia es que si no quieres, no tienes que salir de casa para disfrutar de unas ricas y doradas cotufas acarameladas. Sabemos que hay muchas recetas para preparar estas delicias, pero en Du..

¿Ya hiciste tu lista de propósitos de año nuevo? El 2021 es una oportunidad para continuar con muchas ganas trabajando por lo que quieres, eso que sueñas y anhelas. Como repostero y emprendedor siempre tienes que repensarte y planificarte para dar de ti lo mejor en este nuevo año.  Evolucionar y crecer es la meta de todos y en el mundo de los postr..

Cremor tártaro es un ingrediente que todos hemos leído alguna vez en algún recetario de postres de la abuela. Hay países en los que es más común su uso que otros, pero a todos los que nos gusta la repostería nos conviene conocer detalles sobre los ingredientes y cómo sacarles provecho. ¿Qué es el cremor tártaro? El cremor tártaro es una sal ácida l..

Cheesecake de queso de cabra y fresas, una receta que nuestra querida chef Mercedes Oropeza preparó en el marco de la celebración del aniversario de la marca de quesos de cabra Ananke Quesos, que llega en este año 2020 a sus 15 años. En nuestro blog encontrarás también la cheesecake de fresas clásica, pero queremos ofrecerte esta alternativa porque..

Victor Pastries es el nombre de moda cuando se trata del toque dulce de los eventos de Caracas. En Dulcear conversamos con el creador de esta marca, el chef pastelero Víctor Chocrón. Al graduarse de bachiller, Chocrón comenzó sus estudios de idiomas en el exterior pero pronto retorna a Caracas y se inscribe en el Instituto Superior Mariano Moreno ..

Le queda bien casi a todos los postres: tortas, galletas, pudines, helados y yogures. En Dulcear compartimos varias curiosidades de esta especia indispensable en la repostería. La vainilla es el único miembro frutal de la familia de las orquídeas y es originaria del centro de México. Las primeras personas que la cultivaron parecen haber sido lo..

¿Helado y pescado juntos?, tal vez es una interrogante que te salta a la mente al hablar del Taiyaki, pero para quienes lo han probado esta combinación resulta agradable y divertida, pues de pez solo tiene la forma.La moda del Helado Taiyaki se apoderó de Nueva York y de otras ciudades del mundo como Madrid. Se trata de un helado, cuyo cono tie..