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¿Alguna vez has hecho una receta dulce y te ha salido desastrosamente mal? A mí me ha pasado. Por eso quiero ofrecerte hoy algunos tips para no solo salvar un postre, sino tu dignidad Cámbiale el nombre Si no te salió lo que tú querías, la gente no tiene por qué saberlo. Puedes hacerte pasar por una artista innovadora de la repostería molecular. ..

Robert Barry, fotógrafo gastronómico y chef, comparte con Dulcear su receta de Mousse de Chocolate, ¡una delicia! Ingredientes: 150 grs de mantequilla200 grs de chocolate de cobertura bitter3 yemas100 grs de azúcar pulverizada200 grs de crema de leche¿Cómo se hace? Derretir el chocolate en baño de maría, agregar la mantequill..

Irajul Rojas y  Elsa Canaán, madre e hija, se esmeran para deleitar a los zulianos con sus tortas, cuya receta guardan con mucho recelo, pues aseguran que las hacen “con el toque secreto de la abuela”.Estas dos emprendedoras de la repostería realmente aman lo que hacen. Aseguran que para ellas entrar a su taller y pasar horas allí no representa..

Vanessa Mendoza suma nueve años de trayectoria como repostera en este mundo dulce de color, crema y fondat, desde Barqusimeto, estado Lara. Para ella la repostería es una manera de estimular su lado más creativo, es una pasión que además le permite conectar con otras personas. “La repostería saca lo mejor de mí. No sólo por todo el proceso creativ..

En Boston, Massachusetts, hay una repostera que está dando de qué hablar. Se trata de Collette Divitto, una joven de 26 años, con síndrome de Down que está impactando con su determinación de elaborar y vender deliciosas galletas con su propia empresa, después de haber sido rechazada en las pastelerías de su localidad por su condición especial.C..

En estos días que son para quedarse en casa, queremos recordarte que seguimos trabajando con el mismo compromiso de siempre y brindando nuestro servicio de delivery en Caracas siguiendo las medidas y recomendaciones sanitarias y de seguridad indicadas para la situación que vivimos y, por supuesto, atentos a los cambios que puedan darse, para adopta..

Cocada, chicha y golfeados, son tres palabras que suenan a delicia para la mayoría de los venezolanos, porque forman parte de su memoria gustativa. Aunque son tres clásicos de la mesa -y calles- de Venezuela, en 2019 cobraron protagonismo gracias a nuevas propuestas que han proliferado tanto en Caracas como en otras ciudades del país. Más cocadas ..

Más de veinte años necesitó la Cosmic Crisp, una nueva variedad de manzana creada por científicos del estado de Washington, para llegar a los que van a decir la última palabra sobre su sabor y textura. Desde el 1 de diciembre de 2019 está disponible en tiendas y supermercados de Estados Unidos el fruto dado por los 12 millones de manzanos de esta ..

Desde hace siete años Adriana Vigas impulsa su propia marca de repostería Dreamaker Eventplanners @dreamakercakes. Actuando casi como un como un hada de las tortas, a ella le dan una idea y hace lo necesario para hacerla real. Indaga, curiosea y  hasta dar con la clave de eso que el cliente imagina.Su dulce emprendimiento comenzó a tomar forma ..

El mercado dulcero busca ahora hacer felices también a aquellos que quieren disfrutar sin tener remordimiento de conciencia por razones de salud o estilo de vida. Como ellos mismos proponen, “Con o sin culpa” quiere hacerle la vida más fácil a los que desean “dulcear” con postres menos calóricos sin sacrificar el sabor.Eduardo Sánchez, uno de l..

Triffle de galletas, mascarpone y Toddy para sorprender a todos. No te pierdas esta deliciosa receta. Receta de Marcela Gil Ingredientes:½ taza de Toddy + ¼ taza para decorar100 gr de chocolate oscuro½ taza de crema de lecheGalletitas dulces tipo María, trituradas150 g de queso mascarpone½ taza de crema de leche para batir, refrigerada¼ taza azúcar..

La heladería más antigua de España La Ibense Bornay, lanzó el mes pasado una línea de productos a base de aceite de oliva, una opción apta para vegetarianos, veganos, intolerantes a la lactosa y celíacos. Basados en la dieta mediterránea lograron combinar deliciosos sabores con ingredientes saludables.“Estamos ante un helado que rompe con todo ..

Te invitamos a buscar lo que necesites del mundo dulcero en Venezuela en nuestro recién estrenado Directorio.  Y si lo tuyo es elaborar y vender postres o ingredientes, si dictas talleres de pastelería, ofreces servicios de organización de eventos o cualquier otra actividad en la que el dulce esté involucrado, ¡este es tu lugar!¿Qué esperas..

QTortas está en Punto Fijo, Falcón, donde la repostera Xiomarwi Sánchez sabe cómo llevar a la realidad esa torta que todos sueñan Si quieres una torta llamativa, seguro ella tendrá alguna en su catálogo o en su imaginación. Xiomarwin Sánchez tiene bastante claro que las tortas, después de los cumpleañeros, claro, son las grandes protagonistas de to..

Miss International 2018, Mariem Velazco, dejó huella en el concurso no solo con su talento e imagen, sino con el sabor del chocolate venezolano. Sorprendió a sus compañeras con una barra de chocolate Mantuano.Podemos decir con propiedad que el triunfo de @mariemvelazco fue uno muy dulce. Este fin de semana, esta carismática joven de 20 años (cuen..

¿Te gusta la pastelería, quieres mejorar tus habilidades y vives en Miami? Estás de suerte. We Love Fiestas es un bootcamp organizado por Imary Belandria, a quien seguramente conocerás en Instagram como @MyPapilot por sus impecables diseños de eventos. Esta emprendedora decidió celebrar a la comunidad que se formó alrededor de sus masterclasses y o..

Este sábado 14 y domingo 15 de abril de 2018 se llevará a cabo la primera edición de Salir en Caracas Fest, una iniciativa que reunirá en un solo lugar a la mayoría de las opciones gastronómicas recomendadas a través de la cuenta de Instagram @salirencaracas.El Centro Comercial Parque Cerro Verde será el escenario ideal para congregar a los ama..

Bombones hechos en casa, con la forma y los rellenos que tú y/o esa persona tan especial para ti, prefieran, ¿no te parece un regalo genial para el día de San Valentín?  En Dulcear tenemos lo que necesitas para hace tus propios bombones, desde las fabulosas recetas de la chocolatier Paula Herrera, el mejor chocolate para prepararlos (tabletas para ..

Tres recetas con limón, uno de los aromatizantes y saborizantes favoritos de la repostería. ¡Que las disfrutes! Cupcakes de Pie de limón de Karen Pereira"Mousse" de limónTorta de limón..

Nestlé presenta su nueva tableta elaborada solo con cacao. Según anunciaron, lograron un chocolate oscuro al 70% sin endulzar con azúcar refinada, sino mediante el uso de la pulpa del cacao que normalmente se desecha tras el proceso de fermentación. Para lograr edulcorar naturalmente la barra de chocolate, la compañía patentó una manera novedosa qu..

CocoTerra es un proyecto que, si sale adelante, permitirá a quien adquiera este nuevo electrodoméstico, elaborar su propio chocolate bean to bar en casa.  Así como ya en muchas casas hay máquinas para hacer helado, pan o pizza, el bioquímico estadounidense Nate Saal, asegura que muy pronto podrá estar disponible este aparato que, partiendo de las s..

La pastelería es un arte exacto y en las recetas todo tiene un por qué. Los ingredientes pueden estar ordenados según su volumen, su textura y su peso, y si se pasa por alto este orden o las indicaciones, podríamos no obtener el resultado esperado, quedando más o menos esponjoso, grasoso o pesado el postre, o incluso convertido en un desastre irrep..

El museo del helado es de color rosa ¡totalmente! No hay un rincón que no esté cubierto de esta tonalidad. Cada espacio evoca sueños infantiles que desde luego continúan en la edad adulta en muchos de nosotros. Y así como el helado tiene una vida corta, este magnífico lugar también tienes que disfrutarlo rápido porque funciona de manera temporal...

Aunque es común relacionar la creación de dulces con la alegría, no siempre esa es la razón por la que nos animamos a hornear. Eso lo sabe bien Chabeli Moure, de D'Moure Confitería, cuya pasión por la repostería surgió cuando vivió una etapa difícil, como las que todos enfrentamos alguna vez, y necesitaba algo que la motivara y la ayudara a sentirs..

¡Hola! Déjanos tu correo y recibe en tu buzón nuestras mejores recetas, consejos, entrevistas y muchas sorpresas del mundo dulce.Correo electrónico *..

Las merengadas de Ávila Burger son famosas entre los dulceros venezolanos, que suelen elegir entre opciones como el chocolate, mantecado, caramelo salado o el coco, entre otras, pero hasta el 31 de mayo tendrán disponible en la cadena de restaurantes una merengada de aguacate, que además de ser una propuesta interesante, tiene fines solidarios. Con..

Hoy en Dulcear queremos compartir contigo las 5 recetas más populares de 2017 para que las tengas a mano. ¿Tú también las preparaste? ¡Cuéntanos!https://dulcear.com/receta-marquesa-chocolate/https://dulcear.com/dulce-leche-casa/https://dulcear.com/tartaleta-de-chocolate-receta/https://dulcear.com/donas-para-papa/https://dulcear...

El restaurante Mercds estrena sede, logo, menú y una propuesta dulce para conquistar a sus comensales. En una locación diferente pero con la misma calidad, nos traen una nueva propuesta gastronómica: comida internacional fusión con influencias venezolanas. El reconocido chef Miguel González, quien también estuvo en otros restaurantes capitalinos co..

En todos los años hay un poco de todo, y el dulce no faltó en las vidas de nuestros dulceros. Estas fueron las 5 recetas más populares en Dulcear en 2018. No te las pierdas. Chupetas y caramelosTorta CaracasDonas para PapáDulce de PaletaBombas rellenas de crema pasteleraPonche Crema..

Una noche, cuya fecha no recuerdo exactamente ni vale la pena en este momento, luego de conocer unos resultados electorales en Venezuela que me llenaron de tristeza y frustración, mi primera reacción fue ponerme a hacer galletas. Eran más de la 2 de la madrugada y yo me dedicaba a sacar la mantequilla de la nevera, medía el azúcar y ponía el horno ..

Creada por el afamado arquitecto italiano Gio Ponti, a solicitud de Anala y Armando Planchart, Villa Planchart es un lugar maravilloso que reposa plácidamente en Caracas, con una asombrosa vista de 360 grados de la ciudad.“El Cerrito”, como también es conocido, cumple 63 años con el lanzamiento de su página web www.villaplanchart.net. que abre las ..

Cumpleaños, logros, despedidas, ascensos, aniversarios… hay muchas cosas que se celebran en el mundo corporativo en las que el dulce es protagonista, por eso Dulcear.com es la opción para que en un clic llegue a la oficina esa torta o esos postres, pasapalos y hasta globos o flores, si también son necesarios, para que puedas olvidarte de esa tarea ..

Cuando se quiere conquistar, pedir perdón o sorprender, lo bombones llegan directo al corazón Los bombones están asociados  con el amor, con la seducción, por eso son una buena opción a la hora de dar un detalle, al momento de enamorar y de reconquistar. Su forma, su textura y su sabor los hacen irresistibles. “Los tradicionales o los clásicos son ..

En tiempos de cuarentena te traemos una selección de recetas dulces para hacer con lo que hay, probadas por nuestro creativo columnista Alberto Lindner, que usa su ingenio de arquitecto para crear y experimentar en su cocina con lo que tiene disponible en la nevera y en la alacena de su casa. Además de contarnos historias y compartir sus dulces ha..

Maite Caridad, reconocida por su atelier de tortas artísticas y eventos, comparte con Dulcear esta receta de Bocaditos craquelados de chocolate (Galletas craqueladas de chocolate)Ingredientes335 grs de harina de trigo todo uso1/2 taza de mantequilla sin sal490 grs de chocolate troceado2 cucharaditas de café instántaneo1 cucharadita de vainilla4 hue..

Los sticky buns son eso: una pegajosa delicia, no hay otra forma de describirlos. Seguro eres de los que se ha chupado los dedos luego de comer un delicioso golfeado, y aunque es uno de los dulces venezolanos más queridos, en Dulcear.com te contamos que existe un pan pegajoso muy parecido, de origen alemán, que recibe el nombre de Sticky bun, y son..