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Fragolate Helados inauguró una sucursal en el Centro Comercial San Luis de El Cafetal, Caracas, donde aseguran que ofrecerán los mismos sabores y productos de su sede ubicada en Metrocenter más algunas novedades que nos irán contando poco a poco. Desde que abrieron se ven llenas las mesas y sillas que han puesto en frente a este local que acerca a..

El detalle prometido, tienda de postres, es el resultado de sumar a la tradición familiar las ideas y estructura que aseguran el éxito.Cambiar para mejorar. Algunas veces es necesario darle un vuelco a la vida, puede ser obligado por las circunstancias o para adaptarse a otro entorno. El aspecto positivo es que siempre se aprende algo nuevo. Así l..

Seguramente los has visto en Instagram. Son bellos, coloridos y nutritivos. Se llaman smoothie bowls (boles de batidos) y no son otra cosa que purés de frutas adornados con frutos secos, semillas, cereales, etc. Se diferencian de un smoothie tradicional en que son más densos y necesitas una cuchara para comerlos. Se han convertido en una tendencia ..

Cuando no hay casi nada en la nevera, de repente tienes suerte y metes un hit. Así pasó hoy con una nueva variante de la receta de "ponqué requeteprobado de chocolate". Sin leche, ni harina, pero esta vez con un poco de aceite y un poco de azúcar, fue que resolví.Cuando es un postre rápido, se usa la licuadora.Como no tenía leche de vaca, l..

Las monjas de clausura del monasterio dedicado a Nuestra Señora de Bretonera de Santa Clara, en Belorado, Burgos, España, decidieron tomar el toro por los cuernos y mostrar al mundo que en los conventos no solo se vive de oraciones y que no hay forma de quitarle la iniciativa a una mujer, por más servidora de Dios que sea. El motivo: contribuir con..

Miryam Sosa, el motor detrás de TeArt se afana para que quien tome sus tés e infusiones viva una experiencia casi mágica y se vea envuelto en agradables recuerdos y vivenciasHay quienes aprovechan los cambios para descubrir senderos inexplorados. Si confían en sus habilidades, saben que no hay que temer. Y si esas habilidades les llevan a saborear ..

En el 2013 nació “Al Horno Pasteles” en San Antonio de los Altos, Miranda, Venezuela. Desde allí despachan tortas y cajas surtidas de dulces que hacen con amor en el corazón de su hogarCuando Rosamaría Inciarte, fundadora de “Al Horno Pasteles”, y su esposo se quedaron sin trabajo hace cuatro años, lejos de deprimirse decidieron salir adelante ..

Nyna's Cake se presenta con esta frase: "¡Con alma, corazón y manos”. Así se lee en el perfil de la cuenta Instagram de esta tienda virtual de repostería que desde San Felipe, estado Yaracuy, deleita a más de un paladar.  Su creadora, Audrelyna Rodríguez, es pastelera profesional y desde hace un año y medio dio sus primeros pasos en este emprendimi..

Nos encanta celebrar las cosas buenas, más aún si estamos relacionados de alguna manera.Resulta que por primera vez se está realizando el Festival de la Hallaca donde un jurado experto conformado por Dorita Gaeneras, Marcela Gil y Francisco Abenante tienen la difícil tarea  de  seleccionar la Mejor Hallaca.Estamos muy felices de contarles que entre..

Causan furor en Los Ángeles, Estados Unidos, y se vuelven virales en las redes sociales. ¿Y cómo no hacerlo, si lucen increíblemente deliciosas? Se trata de los halos: donas rellenas de helado.Los autores de esta nueva locura dulcera son los encargados de B Sweet Dessert Bar, una popular pastelería de Los Ángeles, donde rellenan las donas con h..

El Pan de jamón no es dulce. Bueno, tiene su toque "dulzón" como muchos de los platos con sello venezolano, pero todos tenemos claro que no se trata de un postre. Entonces, es lógico que cualquiera se pregunte, ¿cómo es eso de que lo venden en la Tienda Dulcear, que se especializa en dulces y repostería? La razón es muy sencilla, y es porque ¿a qu..

La venezolana Cynthia Rodríguez convirtió su debilidad por los postres en una gran fortaleza. Ella adora el dulce, pero pensar que en sus genes está latente el monstruo de la diabetes, la llevó a usar su ingenio y su talento repostero para crear unas barras energéticas que, además de cuidar su salud, están conquistando el paladar de muchos en Canad..

En su versión postre, por supuesto nuestra preferida, a las crepes se las rellena Nutella, mermelada, miel,  fresa o crema batida por mencionar solo algunas de las opciones. También se preparan rellenos de frutas como manzana, fresa, piña, peras o melocotones, que también resultan deliciosos.Están hechas a base de harina de trigo, huevo, leche,..

Chocolatería Herencia Divina creó una nueva tableta para homenajear a un personaje de la cultura del cacao venezolano. Esta barra de chocolate con cacao al 63% rellena de maíz tostado, toffee de caramelo y coco, está dedicada a la reconocida barloventeña Belén Palacios. Los sonidos de Belén Palacios Nacida en Los Cerritos, Barlovento, Belén Palaci..

Comer dulces es un placer, pero en exceso puede resultar dañino para la salud. Hace tiempo que sabemos que hay alternativas para hacer dulces con menos calorías pero hasta ahora la industria de las golosinas se había hecho la desentendida.Las más grandes compañías de dulces del mundo acaban de plantearse el objetivo de reducir a 200 calorías o ..

El pu-erh o té rojo es variedad de Camellia sinensis que debe su nombre a la localidad de donde procede: la región de Pu’er en la provincia de Yunnan, China. Solo las hebras de esta región pueden llamarse así. Historia del pu-erh o té rojo Inicialmente, el pu-erh era un tipo de té consumido únicamente por los miembros de la nobleza. Se cosecha de..

La pavlova es un postre a base de merengue que lleva el nombre de la famosa bailarina Anna Pavlova. Australianos y los neozelandeses se atribuyen la autoría de esta delicia que suelen preparar en celebraciones importantes y que tú puedes elaborar cuando quieras, porque aquí te dejamos la receta. Ingredientes 6 claras de huevo a temperatura ambiente..

Los tres libros de dulces que conocerás a continuación forman parte de la maravillosa selección de títulos gastronómicos que ofrecen nuestras amigas de la librería virtual Sabores de Acá que hace envíos a cualquier parte del mundo. Si estás en Caracas puedes también adquirir sus libros de pastelería, chocolatería y repostería en nuestra Tienda Dulc..

Harinana es una harina a base de cambures (bananas) verdes que se elabora en Boconó, estado Trujillo. Oscar Quintero y Otmaro Silva, los fundadores de Alimentos Arawak, la casa que la produce, aseguran que los mueve el progreso de la agricultura venezolana y por eso desean desarrollar productos directamente de la mano de quienes los cultivan."Har..

Angel Food Cake, Torta Ángel o Pastel Ángel es un bizcocho conocido por su volumen y delicada textura: es extremadamente esponjoso, como si fuera una nube. De ahí su nombre celestial. La clave de su suavidad y que lo diferencia de cualquier bizcocho está en que se elabora con una base de merengue francés y se le agrega un cremor tártaro. Además, l..

Praliné para disfrutar en casa. El equipo del restaurante Bambú, ubicado en el C.C. Altamira Village en Caracas, comparte con Dulcear la receta del postre más solicitado en su local:Ingredientes:Para la crema de chocolate240 g de chocolate amargo 90 g de mantequilla 4 huevos (separar las claras de las yemas) 120 g de crema de leche 40 g de az..

¿Conoces las reglas de etiqueta dulcera? ¿Sabes cómo desenvolverte en sociedad al saborear postres de distintos tipos? Aquí te comparto los principios básicos de mi manual de urbanidad para que seas el dulcero más elegante del lugarSi te llenas la nariz de crema o azúcar pulverizada, no está bien visto lamértela (sí, aunque la lengua te llegue)..

Zaphit Vargas es la creadora de la deliciosa marca “Chipiliscake”, cada vez más popular por las casitas de galleta que elabora y enseña a hacer en sus talleres. En su espacio de trabajo no hay límite de azúcar porque siempre hay un postre en el horno o en la nevera. Pero las galletas tienen un lugar especial en su cocina. Su lema es #laesperanzaesd..

Mercedes Chapellín y María Alejandra Pérez, son dos amigas que decidieron asociarse y emprender su propio negocio en el mundo de la pastelería, así crearon Las Tortas de Nana. Ellas presumen de estar siempre en los momentos especiales y en los recuerdos más bonitos de sus clientes, quienes pronto se convierten en fieles seguidores.Hacen tortas ..

Dulcear te invita este sábado 21 de abril de 2018 a endulzarte en A pedir de Boca: Capítulo Dulcearte.El dulce nos volvió a unir al Programa Experiencias BOD y al Centro San Ignacio. Esta vez el encuentro es en la feria gastronómica “A Pedir de Boca:  Capítulo Dulcearte" que reúne una significativa muestra de productos de repostería, dulcería, pa..

La primera clave uno es que la proporción de agua va relacionada con el punto que se quiera obtener, desde partes iguales de agua y azúcar hasta 3 o 4 decilitros de agua por kilo de azúcar, así que hay que tenerlo claro desde el principio. La segunda clave es que hay que remover hasta que comience a hervir y quede transparente. La tercera clave: du..

Cakawa Chocolates es una iniciativa venezolana, cuya sede se encuentra en Altamira, Caracas, conformada por dos profesoras universitarias y una enfermera que decidieron adentrarse en el interesante mundo del chocolate. Investigaron, se prepararon y ahora elaboran bombones y tabletas de chocolate oscuro (haz clic aquí para saber cómo reconocer un bu..

De Andrea Goncalves son las manos que están detrás de Morango Repostería. Aunque es diseñadora de interiores, en el 2015 casi por casualidad entró en contacto con el mundo de la repostería y de allí no quiso salir jamás. Confiesa que en la cocina fácilmente puede desconectarse de la realidad.“Hice un curso para ayudar a mi hermana mayor que pre..

Rosanna Di Turi cuenta en Dulcear qué hace tan especial a las tabletas de  de la colección San Juan de Chocolates MantuanoUna tableta de chocolate puede contar buenas historias con propósito. Eso ocurre con las creadas por Giovanni Conversi, de Chocolates Mantuano, con un empaque ideado por Gabi Valladares de la marca Papusa y la tienda Siete al ..

En Dulcear, nos sentimos verdaderamente orgullosos y muy emocionados ya que hemos realizado una dulce alianza con SAVOY® de Venezuela, lo cual nos llena de mucha felicidad porque esta marca lleva 80 años en nuestro país y ha decidido celebrarlos creando la primera tienda virtual de postres Hechos con Savoy®.Se trata de 10 indulgentes propuestas que..

Ingredientes secos240 g de harina175 g de azúcar1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato1/4 cucharadita de salIngredientes líquidos125 ml de aceite3 cucharadas de leche1 huevo300 g de bananas maduras, hecho puré¿Cómo se hacen?Cierne los ingredientes secos y reserva.Mezcla los ingredientes líquidos hasta l..

Lo más popular en 2019 en Dulcear resultó ser una selección de recetas que llenan también el corazón. La mayoría está relacionada con las raíces venezolanas y con la nostalgia de nuestros dulceros. Estas son fechas para recordar y por si se te escapó alguna, aquí las tienes a mano, desde el clásico arroz con coco o las galletas favoritas de muchos ..

Esta Navidad, nuevamente hemos sido tocados por la magia del batidor, que nos han transformado hasta llevarnos al punto de estrenar nuevo logo, renovar la tienda en línea y  redefinir nuestros colores. Ahora tenemos una imagen que ha evolucionado para mostrarse más dinámica y moderna. Desde nuestro inicio, la imagen de la marca ha sido un batidor, ..

La Pavlova es un postre elegante y delicado, contundente y frágil a la vez, tal como luce una bailarina sobre el escenario. Aseguran que fue bautizado así, en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova, quien en 1926 se presentó en Oceanía y causó furor en Nueva Zelanda y Australia. Ambas naciones se han disputado el origen de este postre desde su cre..

Un complemento importantísimo y que a veces se deja de lado en el mundo de la cocina es la fotografía. Vemos millones de blogs o cuentas de Instagram con productos fantásticos pero con fotos de mala calidad, poca luz o tomadas de internet, donde la imagen no representa el producto y donde no se le da crédito a la fuente de la fotografía (por favor ..

En Dulcear sabemos que nos siguen muchos dulceros a los que no solo les gusta degustar delicias pasteleras, sino que su pasión está también en prepararlas. Aquí traemos algunos consejos que todo aprendiz de repostería merece recibir:Hay que trabajar con pasión.  Para cautivar paladares es importante sentir vocación y  ponerle dedicación a lo qu..