Sanduchitos helados para los niños, para los jóvenes, para los viejos, para todos, porque a todos nos encanta el helado abrazado por dos ricas galletas. Por eso hoy te traemos la receta para que prepares esta versión del inolvidable Rico Sandwich que muchos venezolanos disfrutaron de pequeños (y de no tan pequeños).

Te proponemos que prepares estas galletas y las rellenes con tu helado favorito, para nosotros en Dulcear es sin duda cualquiera de los deliciosos sabores de Gelato Mío, que puedes adquirir en Caracas en nuestra Tienda Dulcear.

Ingredientes para las galletas

  • 300 g de harina
  • 125 g de mantequilla sin sal
  • 100 g de azúcar glas
  • 35 g de miel
  • 25 g de cacao amargo en polvo.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Helado

¿Cómo se preparan los sanduchitos helados?

  • Bate la mantequilla y el azúcar hasta cremar.
  • Añade la miel y la esencia de vainilla. Sigue batiendo hasta que esté todo integrado.
  • Añade la harina poco a poco hasta que se haya incorporado por completo. Por último, añade el cacao y mezcla hasta lograr una masa uniforme.
  • Ponla entre dos papeles encerados y pasa el rodillo hasta estirarla (unos 5 o 6 mm de espesor).
  • Guárdala en la nevera durante 2 horas aproximadamente. Saca las galletas de la nevera y córtalas en rectángulos. 
  • Llévalas de nuevo a la nevera durante 15 minutos, mientras precalientas el horno a 190°C.
  • Hornéalas sólo 7 minutos.
  • Espera que se enfríen y prepara tus sandwiches poniendo helado entre dos galletas.

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