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Crema Pastelera

Aprende a preparar este clásico de la pastelería con el que podrás realizar infinidad de postres. Es más sencillo de lo que te imaginas.
talleres de escritura
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En el intercambio siempre hay hallazgos

Conversación entre Lena Yau y Efrén Hernández Arias Me vincula a Lena, Caracas, el dialogo con largas pausas, el silencio en intercambio de imagen y palabra. Esta nota se da en el marco de sus exitosos talleres de escritura gastronómica que en septiembre tendrán su nueva edición. ¿Cómo descubriste la tríada lectura-escritura-comida? ¿Cuándo hiciste de ella tu poética?La descubrí leyendo. Y cuando digo leer no me limito a los libros. De niña fijaba la mirada en detalles que siempre incluían palabras, imágenes, ingesta. Si leía cuentos infantiles y encontraba un pasaje con comida, me detenía, me sumergía en él, me
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Torta Caracas    

Torta Caracas para celebrar a la capital venezolana en su cumpleaños y todos los días del año. Esta receta es también un homenaje al cacao venezolano
coffee cake
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Coffee Cake de manzana : rica receta para merendar

Coffee cake de manzana para una tarde de conversaciones agradables o de disfrutar una buena lectura, acompañadas de una aromática taza de café o de té (aquí te contamos cómo armoniza esta infusión con los dulces). Esta coffee cake de manzana no lleva muchas cantidad de la fruta pero aprovecha al máximo todo su sabor y el streusel que la corona la convierte en una deliciosa experiencia para los sentidos. Es una receta muy fácil de hacer y aquí te lo contamos paso a paso. Ingredientes 2 manzanas grandes verdes peladas, descorazonadas y picadas en trozos. 2 cucharadas de azúcar
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