Oatmeal matcha pancakes (Panquecas de avena y té matcha) es la receta que comparte con nosotros Andrea Torres, quien propone delicias en su cuenta de Instagram @foodiesvalley

Ingredientes:

1 banano (cambur, banana)
1 taza de harina de avena (yo utilice avena en hojuelas y la procesé hasta convertirla en harina)
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas de té matcha (Yo utilicé @mat_cha_cha,  mi favorito).
1 huevo
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela

 

 

¿Cómo se preparan estas Oatmeal matcha pancakes (Panquecas de avena y té matcha?)

Pon todos los ingredientes en la licuadora y procésalos. Si ves que queda muy espeso, puedes agregarle un poco de agua o alguna bebida vegetal.
Añade unas gotas de aceite de coco a la sartén, agrega un poco de la mezcla y cocina los pancakes por ambos lados.

Tip: dejar cocinar a fuego lento por un lado hasta que aparezcan burbujas y luego voltear.

El sabor y la textura son increíbles, en mi caso, sólo le añadí un poco de miel y algunas moras. No hizo falta nada más.

 

Fotografías: @foodiesvalley

 

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