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Huevos de Pascua: ¿cuál es el origen de esta dulce tradición?

huevos de pascuaHuevos de Pascua / Fotografía: Efrén Hernández. Dulcear.com

Los huevos de Pascua forman parte de las tradiciones de la celebración de la fiesta de la Pascua. El final de la conmemoración de la Semana Santa y la llegada de la primavera en el hemisferio norte, están ligados actualmente, entre otras costumbres, a los huevos de chocolate.

Pero… la verdad es que los huevos de Pascua no siempre fueron hechos a base de cacao.

En un principio, el huevo era un objeto de culto pagano que simbolizaba la vida, la fertilidad y el renacer de la tierra; se intercambiaba para celebrar el equinoccio de primavera. No obstante, se considera que el Cristianismo se apropió de este símbolo para evangelizar.

Durante la Cuaresma, los cristianos debían abstenerse de comer carne y huevos como penitencia para alejarse del pecado y volverse a Dios. Se cree que desde el siglo XIII, los creyentes los guardaban y pintaban los huevos de gallina o pavo con cera líquida para conservarlos frescos hasta que pudieran consumirse. El domingo de Resurrección, los feligreses regalaban e intercambiaban los huevos decorados en la entrada de la iglesia.

Según esta tradición que fue tomando forma con el tiempo, los huevos de Pascua representan la vida nueva, en el marco de la resurrección de Jesús después de su crucifixión.

Por otro lado, el conejo, al que actualmente vemos en las ilustraciones y figuras como encargado de traer los huevos de Pascua, ha sido símbolo de fertilidad en muchas culturas. Una leyenda lo transformó en el personaje encargado de esconder los huevos de chocolate pues según se cuenta, el conejo que atestiguó la salida de Jesús del sepulcro es el responsable de llevar la buena nueva y deja huevos de colores para recordar a los niños que deben estar alegres porque Jesucristo resucitó.

Se cree que los huevos comenzaron a prepararse con azúcar en 1820. Y en la Francia del siglo XIX, empezaron a modelarse huevos con masa y manteca de cacao.

Huevos de Pascua en Caracas

Huevos de pascua
Conejo de Pascua, Sander Chocolatier / Fotografía: Efrén Hernández

En nuestra Tienda Dulcear, tenemos disponibles las creaciones de Sander Koenen, de Sander Chocolatier, que este año presenta un Conejo de Pascua transformado en chupeta de chocolate, dos huevitos de chocolate que acompañan a un conejito, y un huevo de Pascua envuelto en papel celofán.

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