Un dulce Halloween no es igual sin unos ojos tenebrosos como estos que nos propone hacer en casa Zaphit Vargas para dulcear en esta noche de miedo…¡Te asustarás de lo fácil y divertida que es esta receta!

Utensilios:

Manga pastelera con boquilla número 1.

Capacillos de color rojo.

 

¿Cómo se preparan  los Ojos de zombi?

Para el globo del ojo

198 gr de leche condensada

120 gr de leche en polvo

150 gr de azúcar glas

Unir la leche condensada con la leche en polvo hasta formar una pasta.

Integrar el azúcar glas hasta obtener una masa.

Dividir la masa en porciones de 20 gr y formar las bolitas con las manos.

Dejar reposar media hora.

 

Para los vasos sanguíneos:

Glaseado rojo:

½ taza de azúcar glas

colorante rojo

gotas de jugo de limón

Preparación:

Agregar gotas de colorante rojo y gotas de jugo de limón a el azúcar glas hasta obtener un glaseado consistente.

Poner el glaseado en una manga pastelera con boquilla número 1, y hacer los vasos sanguíneos del ojo.

 

Para el iris y la pupila:
Círculos de fondant blanco, negro y rojo de diferentes tamaños.

 

Para el armado final:

Capacillos color rojo.

 

Para esta receta puedes necesitar también una espátula de silicón o una balanza digital con jarra medidora que puedes encontrar en nuestra Tienda.

Dulce Halloween: ojos de zombi

 

Dulces para Halloween: Pie de fantasma ¡Boo! con merengue italiano

Halloween con Maite Caridad: Cupcakes de Snickers con Nutella y Sirope de Caramelo

Halloween: Trucos caseros para dulcear en la noche de brujas

 

Zaphit Vargas
Instructora de repostería y pastelería. Creadora de Chipiliscakes: Cursos de repostería.

Deja un comentario