Hay muchas formas de preparar cotufas acarameladas, pero en Dulcear estamos seguros de que esta es una de las más deliciosas. Puedes presentarlas como prefieras: sueltas o formando bolas, como hicimos nosotros.

Ingredientes

½ taza de maíz para cotufas ( 4 tazas de cotufas ) (palomitas, crispetas, popcorn).

¼ de taza de azúcar morena.

¼ de taza de mantequilla.

1 ½ de taza de malvaviscos (marshmallows)

Salsa de caramelo salado.

¿Cómo se preparan?

En una olla grande derrite la mantequilla, luego agrega los malvaviscos junto el azúcar morena y la salsa de caramelo, al estar todo fundido, apaga el fuego y agrega las cotufas, y con ayuda de una espumadera mezcla todo muy bien.

Si quieres hacer las bolitas, unta un poco de mantequilla en tus manos para tomar las cotufas (recuerda que están calientes, hazlo con cuidado y comienza con las que están más arriba), dales forma y déjalas secar en un mat o en papel encerado para que luego las puedas despegar.

Si deseas hacerlas de la forma tradicional, simplemente espárcelas bien sobre el mat o el papel encerado y espera a que se sequen.

Si vives en un lugar de altas temperaturas y/o mucha humedad, tal vez debas meterlas un rato en la nevera para que compacten.

Si deseas preparar tus propios malvaviscos puedes consultar la receta de nuestra querida Maru Aveledo  quien comparte la receta en su blog El Gato Goloso.

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