Carola Ettegui
Periodista venezolana.
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De dónde vienen las donas

Estos aros de masa son irresistibles a toda hora. En Dulcear compartimos algunas de sus curiosidades y secretos sobre las deliciosas donas
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Pinceladas de chocolate: la tendencia que combina el arte con la repostería

Al escuchar las palabras “brocha” o “pintura” es lógico imaginar se nos habla de paredes o lienzos. La realidad es que la pincelada, uno de los elementos más fundamentales del arte, ha inspirado a la pastelería Kalabasa, en Rusia, para crear tortas y postres que destacan por su colorido y movimientos esculpidos que los convierten en obras de arte comestibles. La técnica conocida como “brushstroke” consiste en pintar fragmentos de chocolate derretido, que se congelan y luego se pegan suavemente de la torta. Las tiras están hechas a mano y aerógrafo en una gama de tonos. Están artísticamente arreglados en
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Vainilla: la reina de la repostería

Combina con casi todos los postres: tortas, galletas e incluso pudines, helados y yogures. En Dulcear compartimos varias curiosidades de esta especia indispensable en la repostería
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5 dulces con sabor a Argentina

Sus cortes de carne y vinos son famosos en todo el mundo, pero Argentina cuenta con una pastelería rica en sabores y tradición que orgullosamente comparte. Aquí en Dulcear te traemos varios de sus postres más populares y sus curiosidades
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