Triffle de galletas, mascarpone y Toddy I Receta I Dulcear

Triffle de galletas, mascarpone y Toddy para sorprender a todos. No te pierdas esta deliciosa receta.

Receta de Marcela Gil

Ingredientes:

½ taza de Toddy + ¼ taza para decorar

100 gr de chocolate oscuro

½ taza de crema de leche

Galletitas dulces tipo María, trituradas

150 g de queso mascarpone

½ taza de crema de leche para batir, refrigerada

¼ taza azúcar

¼ taza de esencia de vainilla

Preparación del Triffle de galletas, mascarpone y Toddy

1-En una batidora eléctrica, batir la crema de leche hasta obtener contextura de crema batida, incorporar el azúcar y la vainilla. Batir hasta que se disuelva el azúcar. Incorporar el queso mascarpone y mezclar bien. Reservar en la nevera.

2- En una olla a baño de María, calentar la crema de leche y disolver el Toddy, mezclando muy bien. Derretir en la mezcla el chocolate hasta formar una ganache. Reservar.

 

Para armar:

En un envase individual colocar una capa de las galletas trituradas, sobre éstas una capa de la crema de mascarpone y encima un poco del ganache de chocolate. Repetir hasta alcanzar el borde del envase. Terminar rociando un poco de Toddy en polvo.

6- Refrigerar hasta servir.

 

TIEMPO DE ELABORACIÓN:
30 minutos

TIEMPO DE COCCIÓN:
10 minutos

PORCIONES:
4-6

DIFICULTAD:
Media

 

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