Recetas con sello

Cupcakes de chocolate de Dulces A Bordo

Ingredientes

Para 12 cupcakes

1 taza de azúcar

1 taza de harina leudante (si es harina todo uso, agregar 1 cucharadita de polvo para hornear)

1/3 de taza de cacao en polvo

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/2 taza de leche

1 huevo

1/4 de taza de aceite (puede ser reemplazado por margarina o mantequilla derretida)

1/2 cucharadita de vainilla

1/2 taza de agua hirviendo (para un sabor más intenso, puede usarse café recién colado.


¿Cómo se hace?

Precalentar el horno a 350° F, 180° C.

En el envase de la batidora, cernir el azúcar, la harina, el cacao y el bicarbonato. Mezclar ligeramente con batidor de globo y reservar. En otro recipiente colocar la leche, el huevo, el aceite y la vainilla y mezclar. Agregar esta mezcla a los ingredientes secos y combinar bien con el batidor de globo. Por último agregar el agua hirviendo y mezclar hasta incorporar por completo. Es una mezcla bastante líquida.

Para mejores resultados, dejar reposar unos 10 minutos.

Se colocan los capacillos en el molde y se vierte 1/4 de taza de mezcla en cada uno. Se llevan al horno por 15 minutos, o hasta que al introducir un palillo de madera, salga limpio.

¡A disfrutar!

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Nathalie Kauefati
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