Cobertura

Sustancia o mezcla  dulce que sirve para cubrir y decorar distintas preparaciones (galletas, cupcakes, tortas, pasteles).  También se le denomina glaseado o frosting y entre los más conocidos están: glasé (o icing), el fondant, el glaseado real, el buttercream, el de queso crema y el de pasta de almendras.

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