Equivalencias

Utensilios Dulcear


Efrén Hernández Arias ©

La repostería requiere precisión, acá tienes una ayuda extra para que no falles.

Convertidor de medidas


Taza de 250 cc  Peso
Harina
1 taza 160 gramos
1/2 taza 80 gramos
1/3 taza 60 gramos
1/4 taza 40 gramos
Cacao
1 taza 90 gramos
1/2 taza 45 gramos
1/3 taza 30 gramos
1/4 taza 20 gramos
Azúcar
1 taza 240 gramos
1/2 taza 120 gramos
1/3 taza 80 gramos
1/4 taza 60 gramos
1 cucharada 20 gramos
Mantequilla
1 taza 200 gramos
1/2 taza 100 gramos
1/3 taza 65 gramos
1 cucharada 20 gramos
Líquidos
1 taza 250 cc
1/2 taza 125 cc
1/3 taza 80 cc
1/4 taza 62 cc
1 cucharada 15 cc
Leche y Buttermilk
1 cucharada 15.1 gr
1/4 taza 60.5 gr
1/3 taza 80.6 gr
1/2 taza 121 gr
2/3 taza 161.2 gr
3/4 taza 181.5 gr
1 taza 242 gr
Temperaturas del horno
160°a 170°  suave
180°a 190°  moderado
200°a 210°  caliente
220°a 230°  fuerte
Cucharadas, tazas y otros
Cucharadita de té  10 gr.
Cucharadita rasa  20 gr.
Cucharadita colmada  25 gr.
Tacita de café/vaso de vino  100 gr.
 1 Taza de té  200 gr.
1 Taza de crema (de leche) 230 gr.
1 Taza de aceite 220 gr.
1 Taza de galletas molidas 100 gr.
1 Taza de nueces (molidas) 80 gr.
1 Taza de nueces (en trozos) 100 gr.
1 Taza de almendras (en trozos) 155 gr.
1 Taza de avellanas (en trozos) 160 gr.
1 Huevo pequeño 60 gr.
1 Huevo mediano 60 gr.
1 Huevo grande 60 gr. (o más)
1 Cucharada (sopera) de azúcar 30 a 35 gr.
1 Cucharada (sopera) de harina 15 a 20 gr.
1 Cucharada (sopera) de aceite de oliva 14 gr.
1 Cucharada (sopera) de café molido 16 a 18 gr.
1 Cucharada (sopera) de mantequilla 25 a 30 gr.
1 Cucharada (sopera) de miel 25 a 30 gr.
1 Cucharada (sopera) de sémola 16 a 20 gr.
1 Cucharada (sopera) de levadura 10 gr.
1 Cucharada (sopera) de mermelada 20 gr.
1 Cucharada (sopera) de crema (nata) líquida 20 gr.
1 Cucharadita de sal 6gr.
1 Cucharadita de polvo de hornear 3 gr.
Moldes redondos
6 x 2 pulgadas 4 tazas 15 x 5 cm 948 ml
8 x 1½ pulgadas 4 tazas 20 x 4 cm 948 ml
8 x 2 pulgadas 6 tazas 20 x 5 cm 1.4 litros
9 x 1½ pulgadas 6 tazas 23 x 4 cm 1.4 litros
9 x 2 pulgadas 8 tazas 23 x 5 cm 1.9 litros
10 x 2 pulgadas 11 tazas 25 x 5 cm 2.6 litros