Consejos

Cómo hacer buttercream

Para hacer crema de mantequilla o buttercream debes usar la misma cantidad (en peso) de mantequilla que de azúcar glas y unas cucharadas de leche que serán más o menos según la textura que desees lograr. Una buena proporción es 250gr de azúcar glas, 250 gr de mantequilla y 4 cucharadas de leche. Puedes aromatizarla con la esencia que desees. Mezcla todos los ingredientes y bate un minuto a velocidad baja para que se integren. Luego bate durante unos cinco minutos a toda velocidad para conseguir la crema.

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