Delicada de Guayaba

mayo 24, 2017 0

Ingredientes 1kilo de guayabas maduras Agua ( suficiente para cubrir las guayabas) Azúcar ¿Cómo se hace? Escoger 1 kilo de guayabas maduras, lavarlas muy bien, cortar por la mitad y…

Ingredientes   2 ¼ tazas de  harina todo uso 2/3  tazas de azúcar 200 gramos de margarina 2 huevos 1 cucharadita  de esencia de vainilla ¼  de cucharada de polvo…

Bizcochos de banana

mayo 5, 2017 0

Ingredientes secos 240 g de harina 175 g de azúcar 1 y 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/4 cucharadita de sal Ingredientes líquidos 125 ml de aceite 3 cucharadas de leche…

Ingredientes 200 gr de chocolate Crema batida o Merengue italiano (depende de tus gustos y del tiempo que tardará en consumirse luego de prepararlos) Grageas de colores ¿Cómo se hace?…

Ingredientes 300 g de retazos de tortas (si no tienes retazos, puedes hornear un ponqué de vainilla o chocolate para hacerlas) 150 g de queso crema 60 g de azúcar…

Masa choux

abril 28, 2017 0

Rinde para 10 eclairs medianos o 12 profiteroles. Ingredientes 1 taza de agua 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1/2 taza de mantequilla sin sal 1 taza de…

Ingredientes 140 g de claras de huevo a temperatura ambiente (aproximadamente 5 claras) 260 g de azúcar glas 160 g de almendra en polvo 25 g de cacao 40 g…

Ganache

abril 28, 2017 0

Ingredientes 200 g de chocolate oscuro picado en pequeños trocitos (así será más fácil de fundir) 200 g de crema de leche 50 g de mantequilla sin sal   ¿Cómo…